Hur man förbereder Bok Choy Löv

Bok choy , även känd som pak choi eller kinakål , är en vanlig ingrediens i asiatiska rätter . Enligt Gourmet Sleuth hemsida, Bok Choy leveranser fibrer, C-vitamin och kalcium. Även bok choy kan vara stekt eller i ugn , är det primära förberedelse metod för bok choy wokning i en wok.Things du behöver
Skarp kniv
Hushållspapper
wok eller stekpanna
träsked
jordnötsolja eller vegetabilisk olja
Visa fler Instruktioner
1

Tvätta bok choy under rinnande kallt vatten för att avlägsna smuts på stjälkar eller blad .

2

Skär av stjälken vid basen av bladen så att bladen faller isär och separeras från skaftet . Håll stjälkarna och bladen separat eftersom de kommer båda att uppståndelse stekt , men de kommer att laga i olika takt . Addera 3

Skölj bladen och stjälkarna på nytt under kallt vatten och klappa torrt med en pappershandduk .
4

Skär tjocka stam bitar i 1-1 1/2-tums bitar och ställ dem åt sidan . Skär de gröna bladen i 1-1 1/2-tums bitar och ställ dem åt sidan .
5

Coat insidan av en het wok eller stekpanna med 2 msk . av jordnötsolja eller vegetabilisk olja. Släpp stem bitarna i den heta oljan - täckt kastrull och rör om med en träslev tills stjälkarna börjar brunt . Det kan ta så lång tid som 5-6 minuter ,
6

Släpp skära upp löven i wok eller stekpanna med stjälkar och fortsätt omrörning med träsked tills bladen börjar mjukna . Detta tar ungefär en minut .
7

Ta wok eller kastrullen från värmen och servera din bok choy . Addera