Vad är Salvia Hispanica Utdrag

En blommande växt , utsäde av chia ger en mathäftklammer används i hela Mexiko och Central-och Sydamerika sedan tiden för det aztekiska imperiet . Den amerikanska Food and Drug Administration ( USDA ) säger chia var den tredje viktigaste livsmedelsgrödorför aztekerna efter majs och bönor .
Betydelse

Idag , både fröet och oljan utvinns ur den används i en mängd olika produkter , från drycker som den mexikanska drycken chia fresca till kosmetika, krämer och mat . " Den globala intresset för chia frö som ett livsmedel är baserad på dess höga halt av protein , omega - 3 -fettsyror och komplexa kolhydrater ", skriver USDA .

Fördelar

geléartad karaktär chia utsäde och dess förmåga att hålla kvar fukten gör det till ett attraktivt alternativ för bakning . Kommersiella odlare och tillverkare främjar fröet som ett idealiskt komplement till hela korn bröd , ungefär som lin eller vallmofrön . Grödan ger mest belöning när den odlas i tropiska och varma vädret lokaler . Addera