Hur kan jag Bevara vitlök

? Vitlök , en medlem av lök familjen , är en av de tidigaste kända odlade grödor . Den växer bra i milda klimat och en glödlampa , separerade i kryddnejlika och planterade , kan producera en rekordskörd . Vitlök kommer att hålla ganska länge , och om det förvaras på rätt sätt , kommer att ge en praktisk källa till skarp smak för många varma och kalla salta rätter året runt . Använd kryddnejlikor av torr lagrade lampor för nästa säsongs planting.Things Du behöver
Papperspåsar
8 vitlök lökar
2 pint - size konserveringsglas , steriliserade
2 koppar vit vinäger
1 dl torrt vitt vin
1 msk . betning salt
1 msk . strösocker
1 msk . torkad oregano
4 torkad chilipeppar
Visa fler Instruktioner
Dry Lagra
1

Tvätta vitlök efter skörd , lämnar stjälkarna intakta . Om du har en mjuk hals variation kan du fläta stjälkarna ihop till traditionella kransar .
2

Häng lökarna i mörker och torrt i rumstemperatur . Häng icke - flätade lampor från sina stjälkar, se till att luften kan cirkulera runt dem . Låt stå i minst en vecka . Addera 3

Förvara enskilda lampor i papperspåsar i en mörk plats . Alternativt kan du använda mesh påsar eller äggkartonger . Glödlampor också kan placeras under en lerkruka i ett skåp . Torkad vitlök kommer att hålla i upp till ett år i rätt förhållanden .
Betning Garlic
4

Separata kryddnejlika och blanchera i kokande vatten i 30 sekunder för att lossa skinn . Efter blanchering , snabbt kasta vitlök i iskalla vatten . Skala kryddnejlika och kasta skalen .
5

Placera alla ingredienser utom vitlök och chilipeppar i en kastrull . Koka på medelvärme . Låt koka i en minut. Ta kastrullen från värmen.
6

Lägg vitlöksklyftor till blandningen och rör om under en minut. Placera två chilipeppar i varje burk. Packa vitlöksklyftorna i burkar och täck med vätskan . Förslut och förvara på en sval , mörk plats . Addera