Sätt att använda Persilja

Persilja är långt mer än en levande grön utöver dina kulinariska presentationer . Den kan användas som en eller en ört , och det har andra program i och runt ditt hem . Persilja finns i två grundläggande varianter : lockigt ( Petroselinum crispum var crispum ) och platta blad persilja , även kallad italiensk Persilja ( Petroselinum crispum var neapolitanum . ) . I matlagning , kan du använda dem som substitut för varandra , under förutsättning att den platta blad sorten packar mer smak än sin lockiga kusin . Garnera

Den vanligaste användningen för persilja är som en garnering . De gamla grekerna garnerad heliga altare och cheferna för segrande idrottare med ört , och romarna använde den på serverar fat , särskilt för hedrade gäster och fester . Den lockiga sorten lever upp till sitt namn - personer gillar detta ört visuella intryck - medan italienska persilja bladen är mörkgröna och platt , och används för smak . Tvätta persilja i kallt vatten precis innan servering din maträtt . Örten har en bräcklig karaktär liknar spenat . Efter tvätt , plocka bort så många blad eller löv buntar som du önskar . Använd platt blad persilja på varma plattorna , eftersom det inte kommer att vissna så snabbt som lockigt persilja. Kom ihåg att knapra det i slutet av din måltid för att fräscha andan .
Krydda

Persilja som krydda häver smaken av många livsmedel . Exempel är vitlöksbröd , fisk med citron sås , grillade hamburgare , bönsallad , fylld aubergine och många Mellanöstern rätter . Nyckeln till framgång är att vänta för att lägga persilja i sista minuten av matlagning .

När du köper persilja för matlagning , kan du få det färska eller torra . Färsk persilja rymmer upp till cirka 10 till 14 dagar i kylskåp , där torr persilja har en optimal hållbarhet på cirka åtta till 12 månader om de förvaras i en lufttät behållare som lagras i en sval , mörk plats . Förläng livslängden på din färsk persilja genom att frysa den i förvaringspåsar . I denna form kan du använda kryddan i ungefär sex månader . Addera Trädgård Plantera

Persilja gör ett bra komplement till din ört eller blomma trädgård . Det måste åter planteras varje år , så du kan stoppa in den i utrymmen där du behöver lite grön filler . Om du vill att din persilja ta på unika smakprofiler, plantera den i anslutning till en annan ört . Den persilja kommer att absorbera en del av den anläggningens smak när det växer .

Lockigt persilja når mellan 9 inches och 12 inches i höjd och ger en textur överklagande . Italienska persilja växer upp till 3 meter , vilket gör den till en idealisk gräns anläggning . Se till att sätta persilja i ett soligt läge . Om du är trädgårdsarbete i krukor , måste du minst 12 inches av jord för full rotutveckling .
Hälsotillskott

äta persilja är bra för dig . Örten erbjuder ett rikt utbud av kalium , vitamin A , vitamin C , kalcium och folsyra . Om du behöver fiber i kosten , ½ kopp persilja ger ungefär 0,04 gram fiber . Det bästa sättet att få mest nytta av persilja är att konsumera det fräscht . Du kan dock köpa persilja tillskott på många hälsokostaffärer . Addera