Hur man sauterar zucchini

* 2 msk olivolja

* ½ tsk salt

* ¼ tesked svartpeppar

* 2 dl skivad zucchini

* ¼ kopp hackad lök

* ¼ kopp hackad röd paprika

* ¼ kopp hackad vitlök

Instruktioner:

1.) Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.

2.) Tillsätt salt och peppar och rör om.

3.) Tillsätt zucchini, lök, röd paprika och vitlök och fräs tills grönsakerna är mjuka och bruna, cirka 5-7 minuter.

4.) Servera omedelbart.

Tips:

* För att säkerställa att zucchinin är jämnt tillagad, skär den i lika stora skivor.

* Om du vill att zucchinin ska bli mörare, koka den några minuter längre.

* Du kan också lägga till andra grönsaker till sautén, som svamp, morötter eller broccoli.

* Sauterad zucchini är ett bra tillbehör till grillat kött, fisk eller kyckling. Det är också ett hälsosamt och gott tillskott till pasta, sallader och soppor.