Hur man gör Veggie Nuggets

* 1 dl kokta linser

* 1 kopp kokt ris

* 1/2 kopp hackade morötter

* 1/2 kopp hackad selleri

* 1/2 kopp hackad lök

* 1 ägg

* 1/2 kopp ströbröd

* 1/4 kopp mjöl

* 1 tsk salt

* 1/2 tsk svartpeppar

* 1 matsked olja

Instruktioner

1. I en stor skål, kombinera linser, ris, morötter, selleri, lök, ägg, ströbröd, mjöl, salt och peppar. Blanda tills det är väl blandat.
2. Forma blandningen till 1-tums bollar.
3. Hämta oljan i en stor stekpanna på medelvärme.
4. Tillsätt grönsaksnuggets och koka tills de fått färg på alla sidor, cirka 5 minuter.
5. Servera med din favoritdippsås.

Tips

- För extra krispiga nuggets, bestryk dem i panko ströbröd istället för vanligt ströbröd.

- Du kan också lägga till andra grönsaker till nuggets, som zucchini, majs eller ärtor.

– Veggie nuggets är ett bra sätt att få dina barn att äta sina grönsaker. De är också ett hälsosamt och gott mellanmål eller aptitretare.

- Servera med din favoritdippsås, som ketchup, ranchdressing eller barbecuesås.