Hur man gör tomat &mozzarella tulpaner

4 pund mogna tomater

1/2 tsk salt

1/4 kopp olivolja

1 msk torkad oregano

1 msk finhackad färsk vitlök

1/2 tsk svartpeppar

1/4 kopp hackad färsk basilika

1/4 kopp riven parmesanost

Instruktioner:

Värm ugnen till 400°F.

Kärna ur tomaterna och skär dem i 1-tums bitar.

I en stor skål, kombinera tomater, salt, olivolja, oregano, vitlök och svartpeppar. Kasta till beläggning.

Bred ut tomaterna på en plåt och rosta i den förvärmda ugnen i 20-25 minuter, eller tills de mjuknat och fått färg.

Ta ut tomaterna från ugnen och låt dem svalna något.

Rör ner basilika och parmesanost.

Servera omedelbart eller förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar.

Tips:

För en jämnare sås, mixa tomaterna i en matberedare innan de rostas.

Om du inte har färsk basilika kan du använda 1 tsk torkad basilika.

Du kan också lägga till andra grönsaker till såsen, såsom lök, paprika eller zucchini.

Tomatsås är en mångsidig ingrediens som kan användas i en mängd olika rätter, som pasta, pizza och grytor.