Harvest eller köpa jordgubbar när frukten visar en djup röd färg , eventuellt med vita toner nära stammen . Välj bär som känns fast; de gradvis blivit mer svampig som de fortsätter att mogna . Undvik att köpa alltför mogna jordgubbar , som lätt får blåmärken och kan utveckla mögel .
2
Förvara bären i kylskåp tills du planerar att äta eller använda dem . Håll jordgubbar täckt av lös plastfolie i den kallaste område i ditt kylskåp för två till tre dagar , på sin höjd , ger råd vid University of Illinois Extension . Addera 3
Placera bären i ett durkslag i handfat och låta kallt vatten för att köra över dem, till en minut. Rotera bären så att de alla får grundligt tvättad . Kontrollera jordgubbarna för renlighet och upprepa om det behövs .
4
Pat de tvättade bären försiktigt med hushållspapper för att suga upp fukt .
5
Vrid och dra stammen tills toppdelen lossnar . Använd en ihopkoppling kniv för att ösa ut den återstående delen av stammen och vita köttet runt den . Addera