Hur att jaga kantareller i Oregon

The Pacific gyllene kantareller ( Cantharelleus formosus ) betecknades Oregons officiella statliga svamp 1999 och är fortfarande en av statens mer kända kulinariska export . I september 2010 , har cirka 500,000 pounds av kantareller skeppas ut i den stat där de kan kosta upp till $ 34 per pund . Dessa svampar är frikostiga i den senare delen av oktober när Pacific Northwest regn börjar falla .
Du behöver Omdömen Samla korg eller påse
Permit ( på vissa platser )
Mushroom Fälthandbok
Instruktioner
1

vet vart du ska och jagar inte svamp själv . Under hösten kan Oregon väder vända från lätt regn till snö snabbt, särskilt i skogen regionen . Eftersom du kommer att spendera tid på att leta i marken , kan du enkelt börja rubrik av spår och eventuellt gå vilse . Vandra alltid med minst en annan person , låt folk hemma vet vart du ska och huvudet in i skogen framställda med alla väder kläder och förnödenheter .
2

Kontrollera att svamp jakt är juridisk var du är på väg . Kontrollera med landholder om du är på privat egendom eller kontakta det lokala Forest Service kontor för att fråga om tillstånd för insamling. Jakt kantareller för antingen personligt eller kommersiellt bruk krävs tillstånd för många statliga egenskaper, inklusive Deschutes , Willamette , Umpqua , Fremont och Winema nationalskogar , men ett personligt bruk tillstånd är i allmänhet gratis . Fråga om att samla gränser och följa lagens bokstav för att undvika dryga böter .
3

Vet exakt vad du letar efter . För bästa resultat , registrera dig för en studieresa med en instruktör eller ta någon med dig som vet svampar på en mycket erfaren nivå . Aldrig äter svamp om du inte är 100 procent säker på deras ätbarheten . Den Cascade Mycological Society varnar , "Många ätliga arter har giftiga look-alikes; lära sig vad det är och inte förlita sig på fotografier och teckningar . "Att äta giftiga svampar kan leda till allvarlig sjukdom eller dödsfall .
4

Håll utkik efter den ljusa , gyllene färg av kantarell i skogen . Dessa svampar finns ofta nära basen av träd . En fullvuxen kantarell är ungefär lika stor som en knytnäve med en uppåt taper som en vas och en platt , spridning cap . Det har också distinkta åsar , som kallas "falska gälar , " kör under en ojämn , sprider cap . Lars Norgren , en kommersiell svamp Hunte föreslår r letar efter svamp på " mot norr sluttningar i andra tillväxt gran skogar ... särskilt de med vinstockar lönn . " Han undervisar också nya plockare att " titta under ormbunkar , salal och Oregon druva . "
5

Dra ut svampen med handen; Använd inte en kniv för att skära stammen . Vid skörd kantareller , inte ta varje svamp i sikte . Lämna några små att mogna senare och ge svamp under hela säsongen för andra samlare .
6

Placera svamp i en papperspåse fodrade med hushållspapper för att hålla dem på deras bästa . Devon Vinter i Backwoods Home Magazine föreslår att man kantareller i en vävd korg , "Som det hjälper till att hålla dem från att få mosig . Men det är ännu bättre för framtida svampskördar. För varje steg du tar , din varukorg skjul sporer som kan förvandlas till framtida Kantarell lappar . "