De enklaste Svamp att växa

Om du odlar dem från ett kit eller i din trädgård , kan du njuta av smaken av gourmet svamp utan en resa till affären . Svampar växer från små sporer och utveckla mycel , eller fibrer , som absorberar näringsämnen. Den ätliga mössa och stammen innehåller reproduktiva delarna av svampen . Svamp sprids genom att plantera spawn , som är en blandning av sporer och gödsel eller annat material . Enligt University of Florida Extension , svamp kräver svala temperaturer , fukt och ventilation .
Shiitake

En ingrediens i asiatisk matlagning, rök smaksatt shiitakesvamp ( Lentinus edodes ) har vunnit popularitet i USA . Shiitakesvamp växer bäst på en lövskog logg , men de kommer också att växa i steriliserade sågspånsblock. Enligt National hållbart jordbruk Information Service ( attra ) , den bästa logg skogen inkluderar ek , björk , poppel och bok . Loggen ska mäta 4 till 6 inches i diameter och cirka 4 meter lång . Under våren , ympa stocken genom att placera leker i tum djupa hål . Blöt loggen i kallt vatten i 24 timmar i höst . Enligt Moder Jord Nyheter , bör frukt visas två till fyra dagar efter blötläggning .
Oyster

ostronskivling ( Pleurotis spp ) har en mildare smak än shiitakes . Enligt attra , ostronskivling är det enklaste för en nybörjare att växa . Du kan odla ostron från ett kit och ympa trä med resterande mycel . Andra acceptabla substrat innefattar steriliserade ris eller vetehalm , sågspån sängar eller jordbruksavfall . Enligt Mother Earth News , kommer ostron som växer i halm eller sågspån så småningom behöver en logg eller annan vertikal yta .
Vit knapp

Även vita champinjoner ( Agaricus bisporus ) är inte så lätt att växa som ostron eller shiitakes , du kan odla dem hemma . Fyll brickor med kompost och låta komposten jäsa i fyra till sex dagar . I en väl ventilerad plats , växt spawn 1 & frac12 ; inches djupt . Enligt University of Florida förlängning bör brickorna sitter vid 75 grader i två till tre veckor , och sedan vid 50-62 grader C. Om du håller komposten fuktig , bör du se svamp i ungefär tre till fyra veckor ; skörd efter sex till sju veckor .
Wine Cap

En annan gourmet svamp ökar i popularitet är den känsliga smaksatt vin lock ( Stropharia rugoso - annu ) . Enligt Moder Jord Nyheter , vin mössa svampar växer i många miljöer , inklusive trädgårdsjord , kompost och flis . Odla vin caps från ett kit under vintern , och sedan plantera mycelet utomhus så snart marktemperaturen når 50 till 60 grader F.