Hur man odlar Tryffel i North Carolina

Tryffel är några av de mest önskade svamp i världen . Används i haute cuisine , de är uppskattad för sin rika , jordig smak . Bara några spån från en enda tryffel kan ingjuta en maträtt med sin doft och smak . Truffles växa jordiska nära rötterna av ek och hassel , men kan också odlas i lämplig miljö i tryffelodlingar . North Carolina är en av de enda platserna - tillsammans med Oregon och Washington - där tryffel har framgångsrikt odlats utanför Europa . Detta är vad du behöver
mark
tryffel - ympas ek eller hassel träd
Visa fler Instruktioner
1

Bestäm var du ska plantera din ek eller hassel träd . Tryffelvänligaträd måste planteras i ett område där marken dränerar bra och regnet står inte i pölar , där jorden är väl luftad och är ganska lös , och där pH-värdet i marken är mellan 6,5-8,0 . De flesta delar av North Carolina med undantag för de sandiga områden av kusten har mark som fyller dessa villkor . Bergs och Piemonte områden i North Carolina har rätt typ av jord -och stora landområden för tryffelodling.
2

Inköps träd ympade med tryffelsporer. En plats i North Carolina som säljer inokulerade träd är Garland Tryffel i Hillsborough (se Resurser ) . Du kommer att vilja plantera flera träd . Garland Tryffel rekommenderar plantering över åtminstoneett tunnland , men du kan plantera i mindre mängder , om du inte har så mycket mark . Ju fler träd som du växt , men desto fler tryffel du så småningom kommer att skörda . Tryffel kan sälja för mer än $ 600 per pund och är uppskattad av kockar och finsmakare världen över . Addera 3

Håll träden fri från stillastående vatten och jorden väldränerad och i gott skick. Kontrollera pH-värdet i jorden varje år för att se till att det är inom de rekommenderade nivåerna för tryffelodling. Det måste vara mellan 6,5-8,0 för tryffel att växa .
4

Håll marken fri från skadedjur inklusive ekorrar och jordekorrar , eftersom de kommer att äta tryffel . Förhindra ogräs från att växa genom att sprida hö eller barr bland träden som en filt på marken .
5

Harvest tryffel när de har vuxit . Det tar 3-6 år för en full skörd för att komma in för första gången . Efter detta bör dock dina träd producerar tryffel årligen . Addera