Hur man odlar Shiitake Mushrooms Från sporer

Shiitakesvamp ( Lentinula edodes ) är ett ofta använt sort för vegetarisk matlagning på grund av sin rika smak , hög proteinhaltoch seg konsistens . Dessa svampar är också lättare att odla än andra sorter , vilket gör dem ett lämpligt val för nybörjare . Växande shiitakes från shiitake sporer eller pluggar är ett enkelt förfarande som ger dig en leverans av färsk svamp som du kan använda i sallader, soppor eller måltider . Kommersiellt tillgängliga svamp kit gör odling processen enklare , men växande shiitakes det traditionella sättet är en givande upplevelse . Detta är vad du behöver
Hardwood log
Saw
hand borr och borr
25 shiitake pluggar
Gummiklubba ( tillval ) katalog Ostvax
Turkiet baster
Rope Flighter Garden slang
Visa fler Instruktioner
1

Skär ett 6 - tums hela lövträ eller al log till 48 inches i längd med en såg . Arbeta försiktigt för att undvika att skada barken . Använd en logg som är minst tre månader gammal . Sänk loggen i en balja med vatten och dra i två timmar
2

Gör hål genom den blöta loggen för ympning - . Processen att infoga shiitake pluggar i hålen . Borra 23-25 ​​hål i ett spiralmönster så loggen ser attraktiv när svamparna börjar växa . Se till varje hål är 1 1/2 inches djup , 5/16 inches bred och placerade 3-4 inches från en bredvid den. Addera 3

Sätt shiitake pluggar i hålen . Varje plugg liknar en träpinne och är en koloniserad shiitake spor . Beroende på personliga preferenser , skjut den spetsiga änden av varje plugg i ett hål tills dess topp är i nivå med den omgivande trä eller pund den lätt med en gummiklubba . Arbeta försiktigt för att undvika att skada barken .
4

Täta hålen med ost vax för att hålla pluggarna från torkning. Smält ost vax till 140 eller 150 grader Fahrenheit och täcka varje hål med hjälp av en kalkon baster . Osten vax fungerar också som näringsbasenför shiitake pluggar .
5

Förläng ett rep mellan de stammar av två träd i en skuggig del av din trädgård och stå stocken vertikalt mot det , mot en skuggig vägg eller under en skugga trasa som ger 65 procent skugga . Att ge logg skuggan uppmuntrar mycel , eller vegetativ tillväxt , för att sprida och täcka det.
6

Vatten loggen för 10 till 12 timmar en gång i veckan för att behålla fukt vid 35 till 45 procent . Helst den yttre barken av loggen bör förbli torr medan den inre träet är fuktigt . Om vattenhalten blir låg , blöt loggen ordentligt men låt den torka naturligt att förhindra kontaminering . Addera