Vad är skördesäsongen för Portabella svamp

? Porta ( Agaricus bisporus ) svampar har specifika växande krav och bör odlas inomhus där temperatur och luftfuktighet kan enkelt styras . Initialt temperaturen hålls omkring 75 grader Fahrenheit. Det är reducerad till mellan 60 och 64 grader i de senare stadierna av tillväxt. Hög luftfuktighet är nödvändig för att förhindra odlingssubstratet torkar ut och orsakar svamp att dö . En sats av portabella svamp är redo att skörda 31-46 dagar efter de planteras och kan skördas under en period av flera veckor . Grown - up Svamp

Portabella svamp är mogna crimini svamp som har tillåtits växa 3-7 dagar längre . Crimini svamp plockas innan botten av locket öppnas; porta svamp plockas när botten öppnas för att avslöja gälarna . Det ljusbrun , rundade lock av portabella svamp kan vara upp till 6 inches över och är något grov .
Kompost Kultur

Andra arter av odlad svamp växer på och paus ner woody material för att få näring för tillväxt . Portabella svamp kan inte bryta ner råvaror för sin näring och växa i fördelade material kallat kompost . Svampodlare använder speciellt framtagen kompost som vanligtvis innehåller vetehalm och hästgödsel , och kan innehålla kakao frö skal , majskolvar , bomullsfrö skrov , torkad bryggeri spannmål , gips eller hönsgödsel . Sporer samlas in från mogna portabella svamp i ett laboratorium och ympas in i korn eller frön för att leka , som blandas i komposten för att propagera mer svamp .

Pins till Svamp

två till tre veckor , mycel - en lacy nätverk av rötter - börjar växa i komposten . Odlarna sprida ett hölje lager av torv och kalksten över komposten att uppmuntra rötter att bilda svamp . Snart små vita utväxter som kallas stift dyka upp och fortsätta att växa till mogna portabella svamp Addera Flusher av " Shrooms

Portabella svamp växer i spolar eller raster - . Cykler om tre till fem dagar. De första svamp är redo att skörda 17-25 dagar efter det att höljesskiktet är spridd . Varje flush producerar färre svampar än förra flush , men odlaren kan vanligtvis fortsätta att skörda svamp för 30 till 40 dagar .
En köttig Suppleant

Färska portabella svamp är ljusa med böjda , texture mössor och ojämna kanter . De har en rik , köttig smak och konsistens . Som svampar ålder , locken bli mörk och plana ut . Firm åldrade porta svamp har en intensiv , meatier smak än fräschare sådana. Förvara svamp i papperspåsar eller insvept i hushållspapper i kylskåpet . Använd cheesecloth eller en liten pensel för att ta bort smuts innan du äter eller matlagning dem . Om tvättning är nödvändigt , använda så lite vatten som möjligt , eftersom svamp absorberar vatten och blir mosig . Portabella svamp är bra broiled , grillad , rostad , sauterade och microwaved . De är ett bra substitut för kött , som huvudrätt eller i recept . Rå svamp fryser inte bra , men kokta champinjoner kan förvaras i frysen i flera månader . Addera