Olika typer av druvor

Odling av druvor går tillbaka mer än 5000 år och de odlas på alla kontinenter utom Antarktis . Vindruvor är USA: s näst favoritfrukt; den genomsnittliga amerikanska äter 50 pounds per år . Alla moderna odlade druvorna kommer från två arter, den europeiska Vitis vinifera och Nordamerika Vitis labrusca . När du väljer vilken typ av druva att växa , de två överväganden är vad du vill ha druvorna för ( äta , sylt , saft , etc. ) och vilka sorter som är lämpade för ditt klimat . Vitis labrusca
Concord druvor är uppkallad efter den berömda sorten som upptäcktes i Concord , Massachusetts .

Nordamerikanska arten klassificeras som en slip - skin druva . Den fick sitt namn från den lätthet med vilken huden separerar från massa av druvan . Den Concord druvan är kanske den mest kända av den här typen . Concord druvor är djupa blå eller lila och används i stor utsträckning för saft , gelé och konserver , och i vissa viner .
Vitis vinifera
europeiska stammen , medan mindre härdiga än Nord amerikansk stam , är mycket populär .

europeiska arter klassificeras som en stram hud druva och är i allmänhet mindre härdiga än slip- skinn . Viner görs i första hand från dessa druvor och några av de mest populära äta vindruvor , även kallad bordsdruvor , är av denna art . De flesta europeiska druvor ympas på nordamerikanska vinrankorna för att göra dem heartier och ge dem större motståndskraft mot sjukdomar . Addera ditt kommenterar: vindruvor
Vin är uppkallad efter den druva som gjorde det .

Röda viner är gjorda med hjälp av färgade druvor; vita viner görs med vita druvor eller röda druvor med skinn borttagna . Vin är oftast namnges för den typ av druva de är gjorda av . Ett vin anses vara en " sort " , om 75 procent av den är gjord av en typ av druva , och det kommer att namnges efter den druva , t.ex. chablis , merlot , chardonnay , pinot noir och många andra. Om ett vin är gjort av flera olika typer av druvor , det kallas ett " blandat " vin .

Bordsdruvor
De mest populära bordsdruvor är kärnfria sorter .

Tabell vindruvor är populära för att äta; den vanligaste kan ses i din livsmedelsbutik , som Thompson kärnfria och röd flamma kärnfria . Det finns dock många fler sorter som mognar vid olika tider på året och har olika klimat toleranser . Till exempel , rodnad kärnfria druvor är stora i storlek och är kall toleranta , medan höst frö mognar på hösten, växer i små klasar och har en måttlig kall tolerans .
Raisin Vindruvor

de mest populära russin är gjorda av kärnfria druvor , men russin med frön fortfarande odlas .

Kalifornien växer mer russin druvor än någon annanstans i världen . Den mest populära druva som används för russin är Thompson kärnfria druvor , som skördas för hand , placerad på poly pappersfack i vingården och får torka naturligt i solen. Under 90-talet har nya sorter av russin druvor odlade kallas torkade - on-the - vinstockar ( DOV ) russin; en druvsort har även antagit namnet DOVine , och andra DOV druvor är Selma Pete , fiesta , frihet , harmoni , och Ramsey . Addera