Hur man gör ett mjukkokt ägg

Att göra ett mjukkokt ägg är ett enkelt och gott sätt att njuta av ägg till frukost, lunch eller middag. Här är en enkel guide för att göra ett perfekt mjukkokt ägg:

Ingredienser:

* Färska ägg

* Kallt vatten

* Salt (valfritt)

Utrustning:

* Kastrull

* Skårad sked

* Skål fylld med isvatten

Instruktioner:

1. Förbered isvattenbadet:

- Fyll en skål med kallt vatten och tillsätt isbitar. Detta hjälper till att stoppa tillagningsprocessen och bevarar den mjuka, rinnande äggulan.

2. Koka upp vattnet:

- Tillsätt tillräckligt med kallt vatten i en kastrull för att täcka äggen.

- Koka upp vattnet snabbt på hög värme.

3. Lägg till ägg försiktigt:

- Sänk värmen till medel-låg så att vattnet får en svag sjud.

- Sänk försiktigt ner äggen i det sjudande vattnet med en hålslev.

4. Kontrollera tillagningstiden:

- För ett mjukkokt ägg med lätt rinnande gula, koka ägget i 4 till 5 minuter, beroende på äggets storlek.

- För en lite fastare gula, koka ägget i ytterligare en minut eller två.

5. Ta bort och placera i isvatten:

- När äggen har kokats till önskad form, ta omedelbart bort dem från det varma vattnet med en hålslev.

- Lägg äggen direkt i skålen med isvatten. Detta hjälper till att stoppa tillagningsprocessen och förhindrar överkokning.

6. Låt ägget svalna:

- Låt äggen svalna några minuter i isvattenbadet.

7. Skala äggen:

- När äggen är tillräckligt svala för att hantera, knacka försiktigt skalen på en hård yta för att knäcka dem.

- Skala försiktigt bort skalen för att avslöja det perfekt kokta mjukkokta ägget.

8. Njut av:

- Servera de mjukkokta äggen direkt, eller förvara dem i kylen för senare konsumtion. Du kan strö lite salt på toppen om så önskas.

Tips:

- För att säkerställa att äggen tillagas jämnt, välj ägg av liknande storlek.

- Om du är osäker på hur klar äggen är är det bättre att vara försiktig och tillaga dem en kortare tid istället för att överkoka dem.

– Mjukkokta ägg serveras bäst färska, men du kan förvara dem i kylen i upp till två dagar.

Njut av dina perfekt kokta mjukkokta ägg med rostat bröd, sallad eller dina favoritpålägg.