Hur man gör ett mjukkokt ägg

Ingredienser:

* Färska ägg

* Kallt vatten

* Salt (valfritt)

Utrustning:

* Kastrull

* Skårad sked

* Skål fylld med isvatten

Instruktioner:

1. Förbered isvattenbadet:

- Fyll en skål med kallt vatten och tillsätt isbitar. Detta hjälper till att stoppa tillagningsprocessen och bevarar den mjuka, rinnande äggulan.

2. Koka upp vattnet:

- Tillsätt tillräckligt med kallt vatten i en kastrull för att täcka äggen.

- Koka upp vattnet snabbt på hög värme.

3. Lägg till ägg försiktigt:

- Sänk värmen till medel-låg så att vattnet får en svag sjud.

- Sänk försiktigt ner äggen i det sjudande vattnet med en hålslev.

4. Kontrollera tillagningstiden:

- För ett mjukkokt ägg med lätt rinnande gula, koka ägget i 4 till 5 minuter, beroende på äggets storlek.

- För en lite fastare gula, koka ägget i ytterligare en minut eller två.

5. Ta bort och placera i isvatten:

- När äggen har kokats till önskad form, ta omedelbart bort dem från det varma vattnet med en hålslev.

- Lägg äggen direkt i skålen med isvatten. Detta hjälper till att stoppa tillagningsprocessen och förhindrar överkokning.

6. Låt ägget svalna:

- Låt äggen svalna några minuter i isvattenbadet.

7. Skala äggen:

- När äggen är tillräckligt svala för att hantera, knacka försiktigt skalen på en hård yta för att knäcka dem.

- Skala försiktigt bort skalen för att avslöja det perfekt kokta mjukkokta ägget.

8. Njut av:

- Servera de mjukkokta äggen direkt, eller förvara dem i kylen för senare konsumtion. Du kan strö lite salt på toppen om så önskas.

Tips:

- För att säkerställa att äggen tillagas jämnt, välj ägg av liknande storlek.

- Om du är osäker på hur klar äggen är är det bättre att vara försiktig och tillaga dem en kortare tid istället för att överkoka dem.

– Mjukkokta ägg serveras bäst färska, men du kan förvara dem i kylen i upp till två dagar.

Njut av dina perfekt kokta mjukkokta ägg med rostat bröd, sallad eller dina favoritpålägg.