Hur man gör hemlagade såser

Ingredienser:

* 2 msk olivolja

* 1/2 lök, hackad

* 2 vitlöksklyftor, hackade

* 28-ounce burk krossade tomater

* 1 tsk torkad oregano

* 1/2 tsk salt

* 1/4 tsk svartpeppar

Instruktioner:

1. Hetta upp olivoljan i en stor kastrull på medelvärme.

2. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.

3. Tillsätt vitlöken och koka i 1 minut till.

4. Tillsätt krossade tomater, oregano, salt och peppar.

5. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 20 minuter, eller tills såsen har tjocknat.

Pestosås

Ingredienser:

* 2 dl färska basilikablad

* 1/2 kopp olivolja

* 1/3 kopp riven parmesanost

* 1/4 kopp pinjenötter

* 2 vitlöksklyftor, hackade

* Salta och peppra efter smak

Instruktioner:

1. Kombinera basilika, olivolja, parmesanost, pinjenötter, vitlök, salt och peppar i en matberedare.

2. Bearbeta tills den är slät.

Alfredosås

Ingredienser:

* 2 msk smör

* 2 vitlöksklyftor, hackade

* 1 kopp tung grädde

* 1/2 kopp riven parmesanost

* Salta och peppra efter smak

Instruktioner:

1. Smält smöret i en stor kastrull på medelvärme.

2. Tillsätt vitlöken och koka i 1 minut.

3. Tillsätt den tunga grädden och låt koka upp.

4. Rör ner parmesanosten, salt och peppar.

5. Koka i 5 minuter, eller tills såsen har tjocknat.

Marinarasås

Ingredienser:

* 2 msk olivolja

* 1/2 lök, hackad

* 2 vitlöksklyftor, hackade

* 1 28-ounce burk krossade tomater

* 1 msk tomatpuré

* 1 tsk torkad oregano

* 1/2 tsk salt

* 1/4 tsk svartpeppar

Instruktioner:

1. Hetta upp olivoljan i en stor kastrull på medelvärme.

2. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.

3. Tillsätt vitlöken och koka i 1 minut till.

4. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, oregano, salt och peppar.

5. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 30 minuter, eller tills såsen har tjocknat.

Teriyakisås

Ingredienser:

* 1/2 kopp sojasås

* 1/4 kopp mirin

* 1/4 kopp sake

* 1/4 kopp farinsocker

* 1 msk majsstärkelse

* 1/4 kopp vatten

Instruktioner:

1. I en liten kastrull, kombinera sojasås, mirin, sake, farinsocker och majsstärkelse.

2. Vispa i vattnet tills det är slätt.

3. Koka upp på medelvärme under konstant omrörning.

4. Sänk värmen och låt sjuda i 5 minuter, eller tills såsen har tjocknat.