Vilken typ av äpplen är bra för äppelpajer?

* Granny Smith: Dessa gröna äpplen är syrliga och fasta, vilket gör dem idealiska för pajer som behöver lite extra syra.

* Honeycrisp: Dessa söta och saftiga äpplen är ett bra allroundval för äppelpaj.

* Braeburn: Dessa äpplen har en lätt syrlig smak och en fast konsistens, vilket gör dem till ett annat bra val för pajer.

* Mutsu: Dessa äpplen är söta och lätt kryddiga, med en fast konsistens som håller sig bra i pajer.

* Jonagold: Dessa äpplen är söta och milda, med en fast konsistens som är perfekt för pajer.

När du väljer äpplen till äppelpaj är det också viktigt att tänka på vilken typ av paj du gör. Om du till exempel gör en äppelpaj med djup skål behöver du fler äpplen än om du gör en äppelpaj med en skal. Du bör också anpassa mängden socker du använder utifrån äpplenas sötma.