1. Lägg äggen i ett durkslag och skölj dem under kallt vatten för att kyla ner dem.
2. När äggen svalnat torkar du dem försiktigt med en pappershandduk.
3. Lägg äggen i en täckt behållare eller plastpåse i kylen.
4. Hårdkokta ägg kan förvaras upp till en vecka i kylen.
Tips:
* För att förhindra att äggen klibbar ihop, lägg en bit bakplåtspapper mellan varje lager ägg.
* Hårdkokta ägg kan också frysas i upp till tre månader. För att frysa hårdkokta ägg, placera äggen i en fryssäker behållare och täck dem med vatten.
* När du är redo att använda hårdkokta ägg, tina dem i kylen över natten eller i rumstemperatur i några timmar.