Purjolök Identifiering

Purjolök är en medlem av lök familjen odlas för sina krämiga vita stjälkar och delikat provsmakning löv . De är inte så intensivt smaksatt som andra medlemmar av lök familjen , vilket gör dem idealiska för användning i soppor och sallader . Anläggningen är en tvåårig , vanligen odlas från frön eller transplantationer började inomhus . Lämnar

Purjolök växer breda , platta blad som växlar från sida till sida och bildar en distinkt fan form i mogna växter . Bladen är oftast någon variant av gul-grön , som sträcker sig till en mörkare blå - grön beroende på sort . Bladen på unga purjolök plantor ytligt liknar de av grön lök , men kan differentieras genom att skära upp ett kort avsnitt tvären - . En lök bladsektionbildar ett ihåligt , medan purjolök bladsektionerär fasta och platta

stjälk

Purjolök är ovanliga bland medlemmar av lök familjen eftersom de inte bildar lökar även när mogna . Istället stjälken av purjolöken förblir cylindrisk , men ökar i diameter som plantan växer nya blad . Skaftet består av de tätt lindade baserna av bladen. De flesta odlare högen jorden runt stjälken för att hålla den vita . Till skillnad från andra lökar , har stjälken en tendens att samla sand och grus mellan de inre skikten , som måste sköljas noga innan tillagning anläggningen . Addera ditt Blommor

Purjolök bildar inte blommor eller frön under deras första år . Odlare skörda allmänhet dem antingen under hösten sitt första år eller våren sitt andra år , men om växterna är kvar tills deras andra sommaren , skickar de upp en solid , cylindrisk stjälk upp till 48 inches tall som öppnar till en sfärisk lila , rosa eller vitt kluster som består av många små blommor . Blommorna bildar så småningom frön som kan växa in i nya purjolök anläggningar .

Wild Leek

Vilda purjolök är medlemmar i en annan , men besläktad art som växer vilt i skogarna i hela östra och centrala Nordamerika . Dessa växter bildar kluster av breda, platta gröna blad växer från en underjordisk lampa . Både blad och lökar luktar starkt av lök krossat och är ätliga . Växterna bär enstaka blomma stjälkar med en flock av vita blommor som visas i sommar efter att löven börjar dö tillbaka . Addera