Ätbara ärter odlas i trädgården delas in i tre kategorier : trädgård ärtor eller engelska ärter (Pisum sativum) , ärtor och snö ärter (kallas även sockerärtor ) . I södra USA , trädgård ärter inkluderar även cowpea eller södra pea ( Vigna Savi ) , en växt andra klassificera som en böna . Black - eyed peas ( Vigna unguiculata ) kan också övervägas trädgård ärter i söder , men i norra USA , de är en typ av böna .
Odling
Ärter är cool - väder växter , och kan planteras i marken när jordtemperaturen når 45 grader Fahrenheit . Vissa värmetolerantasorter av ärter kan odlas i slutet av sommaren . Ärter bör planteras 01-01 januari /2 inches djupt i marken , i enstaka rader placerade 18 till 24 inches isär . Vissa ätliga ärtor visar vining tillväxt , når upp till 6 meter i höjd .
Rosary Peas
Rosary ärta , Abrus precatorius , är värme - älskande prydnads vining växt . Anläggningen producerar små , lila eller rosa blomma kluster . Baljorna är platta till formen , 1 1/2 till 2 inches lång . Fröna inuti skida är inte ätliga ärtor , men röda frön . Med tiden skida krypa tillbaka för att avslöja och släppa dessa frön . Radband pea själv frön , och kan klassificeras som en invasiv . Rötterna når mycket djupt ner i jorden , och radband ärtväxter är svåra att ta bort .
Söta ärtor
Söta ärtor , Lathryus odoratus , inte ätbara , därför att de är toxiska. En vining växt , sockerärtor växer i fullt solljus . Växterna producerar färgglada blommor på våren , och gör för attraktiva prydnadsväxter . Söta ärtor kan planteras i marken samtidigt som ätliga ärtor , 1 till 2 inches djupt i marken . De ljusa , iögonfallande blommor som växer på sockerärtor skilja växterna från ätbara trädgården ärt sorter . Sweet Pea skida är giftiga , men de kommer bara att skada dig om du äter dem - de kommer inte att skada ätliga ärtväxter , om de planteras i närheten Addera
.