ätliga lila - svarta bär på sann lagerblad ( Laurus nobilis ) och häggmispel ( Amelanchier arborea ) mognar i början av sommaren . Kvinnliga sanna lagerblad buskar bär ätliga bär om pollineras av en närliggande manliga buske . Dess doftande blad är en kulinarisk ört , och detta bredbladiga vintergröna växer i US Department of Agriculture växt härdighet zoner 8 till 10. Häggmispel , även känd som Juneberry , bär gröna bär som mognar till rött och vända lila - svart när den är mogen . Bären är vanligen kokas till sylt och pajer , och busken växer i USDA zoner 4 till 9 .
Berries Från sensommaren Into Fall
Vissa buskar släcka mörk lila bär från sensommaren till hösten . Amerikansk fläder ( Sambucus canadensis ) växer i USDA zoner 3 till 9 och producerar mörkt lila till svart , bär - liknande frukt som smakar gott i konserver , vin och pajer . Denna buske sprider sig in i kolonierna , så välj en plats där detta växtsätt inte kommer att orsaka problem . Den extremt syrlig, men ätbara , bär på slät witherod ( Viburnum nudum ) dyker ljusrosa , sväng djupt rosa och mogna till lila- svart . Plantera några av dessa buskar för att främja korsbefruktning , i USDA zoner 5 till 9 , resulterar i den bästa bär displayen .
Bär i höst
Oregon druva - järnek ( Mahonia aquifolium ) och beauty växer i USDA zoner 5 till 8 och deras bären mognar på hösten . Den djupa blå - lila ätliga bär på Oregon druva - järnek smakar lite surt när ätas färska men gör enastående gelé och liknar en druvklase . Denna lövträd evergreen producerar mer frukt när den odlas med minst en annan Oregon druva - järnek , och det har en spridning vana . Beauty producerar oätliga bär som fåglarna älskar att äta . Trots en djup och levande nyans av lila i höst, dessa bär snabbt bli brun .
Bär kvarstå i vinter
Vissa buskar producerar ett överflöd av mörk - lila bär som framhärdar i vintern , som lägger intresse för ditt landskap under de kalla månaderna . De ätliga bär på lila - frukter aronia ( Aronia x prunifolia ) mognar i slutet av sommaren , och busken växer i USDA zoner 4 till 7 . Även om frukten är för sur att äta rå , kan du förvandla bären till vin eller sirap . De oätliga lila - rosa bär på korall bär " Kordes " ( Symphoricarpos x doorenbosii " Kordes " ) är mogna i september och fåglar älskar att äta dem . Denna hjort - tolerant busken växer i USDA zoner 3 till 7 . Addera