Does It Hurt Peaches att frysa innan plocka dem ?

Persikoträd blommar i slutet av vintern eller tidigt på våren i en tid då frost och fryser fortfarande förekomma , vilket resulterar i skada eller förstörelse av blommor . Mest oro fryser och persikoträd kretsar kring förstörelsen av blommor . Dock kan i regioner med kortare somrar , persikor fortfarande hänger på grenarna när de första hösten frost och hårda frysa uppstår vara problematiskt beroende på temperatur . En lätt frost skadar inte persikor på trädet , men frysning av fruktens kött leder till vävnadsskada . Regional Insight

Peaches växer bäst i US Department of Agriculture växt härdighet zoner 5b till 8 , där vintrarna är kyliga , men inte så kallt att döda knoppar . I de mildare vinterområden i södra USA , persikor blommar i slutet av februari och i mars . Frukt är mogna och skördas från juni till augusti . Längre norrut , persikoträd blommar i mars och april , med frukt redo för skörd från juli till september . Det är i de mer nordliga breddgrader där vissa sorter av persikor inte mogna i tid innan hotet om höstens frost och fryser uppstår .

Freeze Effekter

En lätt frost på mogna persikor hänger på trädet är inte problematisk . Peaches är inte skadad med kylning så kallt som 31 grader Fahrenheit , enligt Mark Rieger vid University of Georgia . Dock kommer kallare temperaturer orsaka vävnadsskador på persikor som deras juicer frysa . I köket , persikor frysa och förvara väl , men när frukten är frusen på trädet och frukt tinar , integritet frukten minskar och dess livslängd förkortas innan röta uppstår . Addera
Mognad

Helst är det bäst att inte låta frysa temperaturer att inträffa innan persika skörd . I områden med korta somrar får persika grödan ännu inte vara på en riktig mognad skede att motivera plockning . Undvik att plocka persikor när de är för grön eller försena tills de overripen och är mjuka . Peaches som är små , ​​fasta och ganska grön inte ytterligare mognar till en perfekt mogen tillstånd efter att den plockats . Mogna persikor snabbt blåmärken eller upprätthålla skärsår och skador som förkortar hållbarheten innan röta eller gjutning startar.

Rekommendationer
p Om persikor på trädet närmar mognad när subfreezing temperaturer hotar , täcka trädet med ett gammalt lakan för att skydda frukt från kyla . När den ovanliga kylan snap upphör , kan det varma vädret fortfarande tillåter persikorna att ytterligare söta och mogna för skörd en vecka eller två senare . Om persikorna är mogna när en frysning väntas , plocka dem omedelbart . Om persikor skinn frysa på trädet , plocka dem och hålla dem frysta . Tina persikorna som behövs för omedelbar äta . Kylnings persikorna också hämmar deras försämring jämfört med att låta dem vila i en skål vid rumstemperatur . Addera