Växande Quinoa i Florida

En gammal , traditionell mat för folket i Anderna i Sydamerika , har quinoa ( Chenopodium quinoa ) vuxit från nästan fullständig obemärkthet till att bli en av dagens stjärn tillägg till tallrik . Relaterat till spenat , rödbetor och mangold kan quinoa vara en knepig kund i Florida , eftersom det växer bäst i svalare temperaturer - en relativ sällsynthet i det tillståndet. Groning kan vara ett problem , men det bestäms Floridian trädgårdsmästare kommer att vara kreativa i att använda kyl-och planterings datum för att lirka en quinoa gröda även i denna varmare klimatzon . Florida Växande utmaningar

Som med andra grödor som föredrar kyla men inte minusgrader , kan quinoa möjligen ge en anständig gröda under Floridas vintermånaderna . I dess infödda territorium , är quinoa odlas som en gröda på höjder från 3000 till 12.000 meter , där nattliga temperaturer runt frysning , men dagtid temperaturer kan sväva in i 90-talet Fahrenheit . Medeltemperaturen i Florida dopp tillräckligt låg från oktober till mars till nivåer som är mer lämpade för quinoa odling; quinoa växter och pollen är skadade vid temperaturer över 90 grader F. Floridas sandiga , näringsfattiga jordar är en fördel för en gångs skull , eftersom de liknar de där quinoa växer i Anderna .
Quinoa i trädgården

Plantering quinoa i oktober eller november möjliggör erforderlig sträcka av svalare dagar som krävs för att producera en gröda , som kan ta upp till 120 dagar , beroende på sort . En av de få kommersiellt tillgängliga sorter med kortare löptid tid är Colorado State University stam " C0407 , " färdig i 100 dagar . Eftersom quinoa frön föredrar grobarhet temperaturer mellan 45 och 50 grader F , kan utsädet behöver blötläggas, avrunna och sedan i kylskåp i flera dagar till en vecka för att framkalla groning . Grodda frön kan sedan stack ut försiktigt med en nål och sått i trädgården från 1/2 till 1 tum djupt i raderna 14 till 30 inches isär . Ge det rummet : . Växter kan växa så högt som 8 fot och blivit ganska bred och yvig vid basen Addera Quinoa Odlingskrav

Anderna får relativt lite nederbörd, mindre än 21 inches regn per år , quinoa är väl anpassat för att torka , snabb - dränerande jordar med låg fertilitet . Florida har betydligt högre genomsnittliga regn summor , mellan 60 och 70 inches , beroende på läge , så väldränerad jord är nödvändig för att förhindra dödlig försumpning av växter . Quinoa svarar bra på tillämpningar av kväve - bara gödsel , vilket ökar avkastningen och proteinhalten i den resulterande fröet . Quinoa bör odlas i full sol.
Skörd och lagring

Quinoa signaler är redo för skörd genom att tappa sina blad så bara fröet huvudet fortfarande . Frön behöver vara helt torr för att lagra ordentligt . De kan antingen få torka på strå eller suspenderade inomhus på en sval , torr , väl ventilerad plats för att avsluta torkningen . Lägg en trasa eller papper under varje stjälk att fånga några frön som faller under torkning , eftersom frön falla bort från huvudet lätt när helt torr . Stjälkar oftast bara behöver en bra skaka eller solid smäll för att få bort den quinoa . Sålla genom att hälla fröna från en behållare till en annan framför en fläkt , som blåser bort något oönskat skräp och smuts , och sedan lagra quinoa frön i en livsmedelsplasteller glasbehållare tills det behövs . Innan du använder den i ett recept , se till att tvätta quinoa tills sköljvattnet är klart att skölja bort fröna är obehagliga bittra beläggning . Addera