Concord Druvsorter

Full av antioxidanter och vitamin C , är Concord druvor som används för mellanmål och för att göra vin , gelé och konserver . Vissa Concords är sötare än andra , och inte alla av dem kommer från Concord , Massachusetts Alla sorter är klassificerade som labrusca typer , men endast ett fåtal likna den traditionella Concord i utseende och smak . Oavsett om det är tårta version eller den söta typ som används för tillverkning av konserver , jord och klimat spelar en roll för hur Concord druvsorter . Traditionella Concord
Concord druvskal är sega och hårda.

Concord druvor är också känd som slip - hud , eller labrusca typer . De har en tjock , fast hud som lätt separerar från den köttiga inre. Labrusca sorter är mycket fruktig och Concords de mest populära bordsdruvor i New York , där de är mycket anpassningsbar till de flesta jordarter . Du kan enkelt identifiera Concord druvor från deras navy - blå till svart hud och stora bär som innehåller flera frön . Enligt en artikel av Winston Craig , MPH , PhD , RD , på Vegetarianism och Vegetarisk kost hemsida , Concord druvor är också full av polyphenolics , som är kända för att innehålla cancer förebyggande egenskaper .
Catawba

främst för att skapa dessertviner och fruktjuicer är catawbaen druvan en söt och rejäl växande slip - skin druva med en fruktig och påtagligt kryddig Labrusca smak . Catawba vinstockar växer prevalently i New York och kräver en längre växtsäsong än typiska Concords . Catawba druva grödor är särskilt känsliga för luftföroreningar och mycket sura jordar . Dessa druvor visar vanligtvis tecken på stress genom deras bladverk . Vinrankorna är dock fortfarande hjärtligt och producerar rikligt druvor , särskilt i New York , där de odlas kommersiellt . Addera Fredonia

Odlas främst i nordöstra och mellanvästern USA , Fredonia druvor är stora svarta Concord - labrusca typer som används för juice produktion och bordsdruvsförsäljning . Fredonias mognar 2-3 veckor tidigare än traditionella Concords och har en mildare smak som är betydligt svagare än den traditionella Concord . Även Fredonia druvorna är särskilt utsatta för bladmögel , de kan växa så hjärtligt som traditionella Concords med regelbunden beskärning . Addera