Hur ska en mogen Cranberry Feel Like ?

Växande dina egna tranbär ( Vaccinium macrocarpon ) är möjligt om du bor i US Department of Agriculture anläggningen hardiness zoner 2 till 6 Dessa regioner har tillräckligt chill timmar för dina växter för att bli aktiva och frukt efter vintern . , och på hösten , måste du veta när att frukt är mogen för plockning . Vanligtvis skörd sker 80 dagar efter blommor blomma fullt ut . Hem trädgårdsmästare skörda tranbär för hand , vilket gör att du kan testa bären för mognad genom att känna dem som du skörda dem . Fasthet

Helt mogna tranbär bör vara fast och utan mjuka fläckar . Undvik frukt med mjuka fläckar som deras kvalitet minskar . Ta bort dem från fabriken för att hålla skadedjur från att få dem . Som de mognar , tranbär stänga från vit till röd. De helt fasta , mogna tranbär blir mörkröd och har bruna frön inuti. Låt mogna några bär som fortfarande har vitt på dem .
Bounce

Vid skörd helt röda tranbär , offra en för att genomföra en studs test. Den bär ska studsa när tappas på en plan , hård yta . Odlare med använda studsa test på kommersiellt skördade tranbär till årskurs dem för att sälja som färsk frukt . Tranbär innehåller luft i stället för saft i sina hårda exteriörer , vilket hjälper dem att studsa eftersom deras konstruktion är vagt liknar en tennisboll .
Float

luften inne tranbär avser annan taktil test för mognad - om bären flyter . Mogna tranbär kommer att flyta . Kommersiella odlare svämma sina fält för att skapa myrar . En maskin lossar tranbär från buskarna , som orsakar de mogna dem att flyta upp till toppen där de skördas . Om du testar dina bär genom flytande dem i vatten , torka dem noga eftersom tranbär som utsätts för vatten eller lagras i vatten är mer benägna att förfalla från svampkällor eller ruttnar snabbare .
Skörd

När du märker tranbär blir röda , känner dem och genomföra studsar eller flyta test på en eller två för att kontrollera mognad innan plocka resten av samma nyans av rött . Lämna inte frukt på anläggningen under en frost eftersom det kalla vädret under 30 grader Fahrenheit kan skada frukten . För tidig - säsongen frost som sker innan tranbär är mogna , skydda frukten genom att täcka växten med en filt eller frostlocket. När du gör upp dem för hand i din trädgård , bara plocka de mörkröda tranbär från anläggningen . Med en frisk uppsättning tranbär växter , kan du räkna med en avkastning på 1 kilo lingon för varje kvadratmeter av planteringar , beroende på tätheten av dina planteringar .
Förvaring

Dina mogna tranbär håller sig färskt i flera veckor i kylskåp om du håller dem svalt och torrt . För längre förvaring , frysa tranbär eller förbereda tranbärssås och kan det i ett vattenbad canner . Plast blixtlås fryspåsar är de bästa behållare för kyl-eller frys tranbär . Förvara bären i kylskåp i upp till fyra veckor eller frysa dem i en plastpåse i upp till ett år , vilket kommer att pågå fram till nästa års tranbär skörd . När du använder frysta bär , inte tina dem . Använd bara de frysta bär på samma sätt som du skulle använda färska tranbär . Addera