Hur man förbereder Fresh Purple Hull ärtor för Frysning

Populär i söder där den långa , varma växtsäsongen passar deras behov , lila skrov ärter är en typ av rosa - eyed södra ärta . Lila skrov ärter med skida som är cirka 50 procent lila är precis rätt för frysning . De ska fyllas med ljusgröna , medelstora , anbuds ärtor . Du kan frysa lila skrov ärtor i plastbehållare frys eller fryspåsar . Väskor har du större möjligheter till ett belopp av ärtor i varje paket så att du kan passa storleken på er familjs behov . När frysta , lila skrov ärtor behåller sin smak och kvalitet för åtta till 12 months.Things Du behöver
durkslag
Stor gryta
Trådkorg med handtag
behållare av plast frys eller fryspåsar
frystejp
Outplånlig markör
Visa fler Instruktioner
1

Ta lila skrov ärtor från skalet och lägg dem i ett durkslag . Skölj dem med rinnande kallt vatten över ärtorna under omrörning försiktigt med handen . Undersök dem som du rör om , ta bort alla mörka eller skadade ärtor . Placera £ 1 av ärtor i en trådkorg .
2

Ta en liter vatten till en koka i en stor gryta . Sänk trådkorg i kokande vatten och koka i 1-2 minuter . Börja timing när vattnet återvänder till en koka . Addera 3

Ta ärtorna ur det kokande vattnet och omedelbart köra kallt vatten över dem . Kyl ärtor så snabbt som möjligt för att stoppa tillagningen .
4

Placera ärtor i plastbehållare frys eller fryspåsar . Vid användning av behållare och frys, lämna 1/2 tum utrymme mellan toppen av ärtorna och läppen hos behållaren.
5

Märk behållarna med användning av frys tejp och en outplånlig markering. Inkludera datum på etiketterna . Addera