Kan jag frysa färsk basilika

? Färsk basilika är en väldoftande och välsmakande ört som ger kropp och smak till många maträtter . Den kan köpas på de flesta större livsmedelsbutiker och utifrån dess enkla odling , är en vanlig del av hemmet örtagårdar odlas både inomhus och utomhus. Färsk basilika varar inte länge efter skörden , så frysa färska basilikablad är ett bra sätt att ha det till hands året runt . Frys Förberedelse

Innan frysa basilika , rengör det ordentligt i ett durkslag eller sil under rinnande kallt vatten . Ta bort stjälkarna och några mörka , trasiga eller gula blad .
Ice Cube Metod

Frys basilika i enskilda isbitar gör det enkelt att komma åt små belopp och lägga till dem i recept. Fyll en standard islådan med vatten och tillsätt ungefär en tesked av färska basilikablad på varje kub sektion . Du kan använda hackad basilika eller hela blad . När kuberna är frysta fast , överföra dem till en återförslutningsbar påse . När ett recept med vätskor kräver färsk basilika , bara pop en isbit i det och låta basilika fram som isen smälter . Addera Bearbetade Frysta Basil

Sätt ett gäng beredd basilikablad i skålen på en matberedare försedd med metall hugga kniven . Lägg tillräckligt med olivolja eller vegetabilisk olja för att göra en pasta och tills slät . Sätt pastan i dragkedjan låst fryspåsar , fördela den jämnt , ta bort överskott av luft och sigill . Lay påsen platt på botten av frysen så att blandningen bildar ett ark när frysta . För att använda basilika för recept , bryta av en bit av plåten och blanda det med resten av livsmedel . Denna typ av fryst basilika är perfekt för att göra nybakade pesto eller som ett tillägg till någon maträtt som har vätska i den.
Cookie Sheet Frysning

Linje en cookie eller plåt med vaxad eller bakplåtspapper . Placera försiktigt individuella basilika på det , och se till att bladen inte röra . När bladen är ordentligt frusen , placera dem i en fryssäkerväska med en dragkedja och frysa . Ta bort så många blad som du behöver för recept , återförslut påsen och snabbt återgå till frysen .

Överväganden

Oavsett vilken frysmetoddu väljer , basilika kommer alltid att sakna den stickande doft och smak av färsk basilika . Även bladen kan se livfullt grönt när de är frysta , kommer de att vissna och bli mörk efter avfrostning . Fryst basilika är bra för matlagning , men bör inte användas i sallader eller andra färska rätter . Addera