Hur man gör din egen gröna tomatillosalsa

Att göra din egen gröna tomatillosalsa är ett läckert och mångsidigt sätt att lägga smak till vilken maträtt som helst. Här är en steg-för-steg-guide om hur du gör det:

Ingredienser:

- 1 pund tomatillos, skalade och sköljda

- 1/4 kopp hackad vitlök

- 1/4 kopp hackad koriander

- 1-2 serrano-peppar, kärnade och hackade (justera efter din önskade kryddighetsnivå)

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk svartpeppar

- Saft av 1 lime

- 2 matskedar olivolja

Instruktioner:

Steg 1:Rosta tomatillos

- Förvärm ugnen till 450 grader Fahrenheit (230 grader Celsius).

- Lägg tomatillorna på en plåt och rosta dem i den förvärmda ugnen i 10-15 minuter, eller tills de är mjuka och lite förkolnade.

- Låt dem svalna några minuter innan du hanterar dem.

Steg 2:Kombinera ingredienserna

- Kombinera de rostade tomaterna, hackad vitlök, koriander, serranopeppar, salt, svartpeppar, limejuice och olivolja i en stor skål.

Steg 3:Blanda eller mosa

- Använd en stavmixer eller matberedare för att mixa ingredienserna tills de når önskad konsistens.

– Alternativt kan du mosa dem med en potatisstöt eller gaffel för en mer rustik konsistens.

Steg 4:Smaka och justera

- Smaka av salsan och justera kryddorna efter dina önskemål. Du kanske vill lägga till mer salt, peppar eller limejuice för att balansera smakerna.

Steg 5:Kyl

- Överför salsan till en lufttät behållare och kyl den i minst en timme så att smakerna smälter samman.

Steg 6:Njut!

- Servera din hemgjorda gröna tomatillosalsa med tortillachips, tacos, burritos, grillat kött eller någon annan valfri rätt.

Kom ihåg att mängden ingredienser kan justeras utifrån dina personliga preferenser och önskad kryddighetsnivå. Experimentera gärna och njut av den fräscha, syrliga smaken av din egen hemgjorda gröna tomatillosalsa.