Fakta för gräs Fed Beef

Den distinkta smak och brist på fet " marmorering " i gräs nötkött inte alla smaker . Trots detta erbjuder gräs nötkött hälsofördelaröver säd matad nötkött . Process

gräs nötkött kommer från kor som äter naturliga gräs i stället för de spannmålsprodukter som matas till de flesta kor i den amerikanska nötköttsbranschen, enligt North Carolina State University . Indiana bonde Jim Fiedler säger att gräs levererar kor med rätt mängder av omega - 3 fettsyror och vitamin E.

Fördelar

Medan säd matad nötkött innehåller spår av antibiotika som behövs för att hjälpa kor klara ett korn kost , kor som fötts upp på gräs har inget behov av sådan hjälp att smälta maten , enligt North Carolina State University . Gräs nötkött har också mindre fett och kolesterol , vilket gör det till ett hälsosammare val av kött .
Nackdelar

gräs nötkött kostar i allmänhet mer än dess säd matad motsvarande , enligt Allison Aubrey av National Public Radio . Den har en distinkt smak , som ofta beskrivs som gamey , att vissa människor anser är stötande . Den lägre mängden fett i gräs nötkött kan också leda till tuffare styckningsdelar av kött . Addera