Hur man gör köttfärslimpa från grunden (precis som mamma använder göra)

Att göra köttfärslimpa från grunden är ett enkelt och tillfredsställande sätt att njuta av en klassisk comfort food. Här är en steg-för-steg-guide om hur man gör köttfärslimpa precis som mamma brukade:

Ingredienser:

- 1 pund nötfärs

- 1/2 dl brödsmulor

- 1/2 kopp mjölk

- 1 ägg

- 1/4 kopp ketchup

- 1 msk Worcestershiresås

- 1 tsk salt

- 1/2 tsk svartpeppar

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 350°F (175°C).

2. I en stor skål, kombinera nötfärs, brödsmulor, mjölk, ägg, ketchup, Worcestershiresås, salt och svartpeppar. Blanda väl tills alla ingredienser är kombinerade och väl införlivade.

3. Forma blandningen till en brödform och lägg den i en smord 9x5-tums brödform.

4. Blanda ihop 1/4 kopp ketchup och 2 matskedar farinsocker i en liten skål. Pensla blandningen över köttfärslimpan.

5. Grädda köttfärslimpan i den förvärmda ugnen i 1 timme eller tills en kötttermometer som är insatt i mitten av brödet visar 70°C (160°F). Om du vill ha en knaprig ytterskorpa, höj gärna ugnstemperaturen till 400-425°F (204-218°C) under de sista 10 minuterna av gräddningstiden.

6. Ta ut köttfärslimpan från ugnen och låt den vila i 10 minuter innan den skivas och serveras.

7. Njut av din hemgjorda köttfärslimpa med dina favoritsidor, som potatismos, haricots verts och sås!