Har keramisk glashällarkräver speciella kokkärl

? Keramiska glashällarär inte alla samma under deras plana glasytor. Även om var och en tenderar att vara lättare att rengöra än den traditionella spishäll, har glaskeramikhällenutvecklats under åren . Den halogenljus Häll har en glaskeramikhällmed halogenlampor värmeelement under glaset . Cirkulära mönster på glas ( en för varje brännare ) karakterisera induktionen glaskeramikspishäll , som fungerar med hjälp av ett magnetfält. Den traditionella glaskeramisk häll är också lätt att rengöra, med värmeelementen under glaset. Special Pan

Du behöver inte köpa speciella kokkärl för din glaskeramikhäll , men några av de kokkärl du redan har kanske inte fungerar på stovetop , eller fungerar dåligt . Med början av keramiska glashällar, konsumenter ofta glas köksredskap, som inte kommer att fungera på några av dagens platta spishäll .

Grova ytor

Bara för att en pan verk med platt - topp spis betyder inte att du ska använda den. Kör handen över botten av din matlagning pan . Om den har en ojämn yta eller ojämna kanter , riskerar du att skrapa glaskeramikhäll , om du väljer att använda den . Även om din panna har en slät yta , undvika att glida runt på spishäll. Istället lyfter pannan och ställ ner den där du vill ha den.

Flat

Pans med plana bottnar fungerar bättre på keramiska glashällar. Du kan använda upp till 30 procent mer energi för att värma upp en kastrull med en nonflat botten på din spishäll.
Storlek

Extra stora kastruller inte fungerar bra på spishällen . Pannan bör inte utsträckning än en tum längre än matlagning elementet . När pannan är för stor , är värme till spillo och inte jämnt fördelade . Det kan också fånga värme mellan pannan och yta , förkortar livslängden på din spishäll. Dessutom kan det leda till spishällen för att knäcka . Om pannan är för liten , ökar du chansen för mat kokar över och spiller på den uppvärmda delen av spishällen .
Material

Använd inte glaskärl med halogen eller induktionshällar . Den induktionshäll behöver magnetiska kokkärl , t.ex. magnetiskt stål , magnetiskt rostfritt stål och gjutjärn . Ett sätt att se om din panna kommer att fungera med din induktionshäll är att försöka hålla sig ett hushåll magnet på botten av pannan . Om det fastnar , kan du använda pannan . Addera