När du hittar kokkärl beskrivs som "hög effekt , " Detta syftar på en tillverkningsprocess som förbättrar värmeöverföringen i grytor och pannor . Slagbundnaprodukter har en tung - gauge aluminiumkärna , såsom Cuisinart s rostfritt stål köksredskap . Andra produkter , såsom nonstick anodiserade produkter , görs med hjälp av en tri - lagers process , vilket innebär tre inklämt lager av stål och aluminium som skapar bättre värmeöverföringsförmågai kokkärlet .
High- Impact Kokkärl
Cuisinart s rostfria köksredskap som är en del av den kocken Classic sortiment av produkter , men den använder olika material än de övriga produkterna i den linjen . Den är utformad med ett rostfritt stål -och utvändigt , vilket gör det hållbara och långvariga , med en klassisk finish. Interiören består av aluminium , och det har en stor genomslagskraft bundna bas . De stor genomslagskraft resulterar i jämn värmefördelning som eliminerar hot spots så maten tillagas jämnt . Detta köksredskap har också värmebeständig , rostfria handtag . Addera Tri - Ply Kokkärl
Cuisinart s anodiserad uppsättning av köksredskap, också en del av kockens klassiker som , består av en hårdare yta än rostfritt stål och har inte en hög slag bas. Anodiserad aluminium härdats genom en elektrokemisk process . Dessa produkter är fodrade med Quantanium och förstärkt med titan , vilket ger en hållbar, non-stick yta. Liksom den uppsättning av rostfritt stål , har non-stick cookware en aluminiumkärna . Men istället för att använda en stor genomslagskraft bindning för värmedistribution , använder den en tri -skikts sandwichkonstruktion innehållande tre skikt. Detta gör att värme överförs genom hela kokkärl . Eloxerade grytor och pannor är resistent mot repor .
Skillnader
Skillnaden mellan dessa köksredskap apparater kommer ner till de material som de görs , snarare än hur de distribuerar värme. Rostfritt apparater stål med hög slag bundna baser har ett klassiskt utseende . Men rostfritt stål inte har nonstick kapacitet , som andra klassiska köksredskap apparater gör , så det måste vara rätt erfaren och förberedda för användning . Den anodiserad Chef Klassisk köksredskap som inte kräver förberedelser för att hålla maten från att fastna , men det måste vara handtvättad. Rostfritt stål , å andra sidan , kan sättas i diskmaskinen . Addera