Raka ca 1/8 tum off botten av sallat huvudet stjälk med kniven . Ta av precis tillräckligt för att ta bort den gamla , torra änden .
2
Blöt stjälken i en skål med ljummet vatten i ca en halvtimme , försiktigt så att inte helt dränka sallat huvudet , bara stjälken . Addera 3
i kylskåp sallat och efter cirka två timmar bladen kommer att ha återupplivat och uppnått sitt forna krispiga tillstånd .
Plockade salladsblad
4
Fyll en skål en fjärdedel full av is och en fjärdedel full med vatten . Blanda för att göra vattnet iskallt . Låt stå i ca 10 minuter tills en del av isen smälter i vattnet. Ta bort isen .
5
Sänk de salladsblad i det iskalla vattnet , lämnar dem i endast ca 30 sekunder till en minut .
6
Avlägsna salladsblad försiktigt från isvatten och placera det i en plastpåse. Skaka inte bladen , som en del av isvatten bör förbli på dem för bästa effekt .
7
Placera plastpåse , löst förseglad i toppen , i kylskåpet . Vänta tre timmar och sallat ledigheten ska ha återupplivats och vara krispig , klar att använda . Addera