Matlagning Tider för Mikrovågsugnar Vs . Konventionella ugnar

Mikrovågsugnar laga mat från insidan och ut , med hjälp av mikrovågor som penetrerar maten , vilket gör att vattenmolekylerna att röra sig , vilket genererar värme . Konventionella ugnar värmer utifrån och in , beroende av värmeenergi . Med en konventionell ugn , på utsidan av maten tillagas innan dess centrum. Mikrovågsugnar laga mycket snabbare än en konventionell ugn . Exempelvis 3 pounds av kyckling ta ca 75 minuter för att laga mat i en konventionell ugn , och mindre än 20 minuter i en mikrovågsugn. Mikrovågsugn

Mikrovågsugnar , som infördes till konsumenten för hemmabruk på 1950-talet , använda korta radiovågor för att tränga igenom maten , vilket gör att molekylerna att vibrera , vilket resulterar i friktion och orsakar värme . Eftersom maten tillagas från insidan och ut , livsmedel inte brun på utsidan , vilket gör kakor och kött mindre visuellt tilltalande än bakning eller stekning i en vanlig ugn .
Konventionell Ugn

en vanlig ugn är en traditionell ugn , inte att förväxla med en varmluftsugn . Liknar en vanlig ugn , har varmluftsugn interna fläktar som cirkulerar luften inne i ugnen , vilket snabbar upp tillagningstiden . Medan en varmluftsugn kockar snabbare än en vanlig ugn , inte laga mat så snabbt som en mikrovågsugn . Addera Mikrovågsugn vs Konventionell för matlagning

Medan de mikrovågsugn kockar mycket snabbare än en konventionell ugn , är det inte det idealiska valet för matlagning eller förbereda alla livsmedel . För vissa recept och matlagning , är den konventionella ugnen det bästa valet . Exempelvis producerar den konventionella ugnen bättre resultat för kött eller bakverk som kräver extern bryning , medan mikrovågor är bättre för värmning av mat , matlagning vissa grönsaker och uppvärmning av vätskor . Den faktiska tillagningstider , när man jämför en mikrovågsugn till en vanlig ugn , varierar beroende på vad du lagar mat . Till exempel , medan mikrovågsugn kan laga kött tre gånger snabbare än en vanlig ugn , kan det värma vatten mer än 10 gånger snabbare .

Temperaturkontroll

Du ställa värme tempererade vid användning av en konventionell ugn , medan du ställer in en effekt när du använder en mikrovågsugn . När du ställer en vanlig ugn som fungerar korrekt och inte på hög höjd till 350 grader F , du har en tydligare förståelse för hur länge vissa livsmedel kommer att ta att laga mat , när man följer ett tillförlitligt recept . Mikrovågsugnar varierar ; vissa har en högre effekt än andra mikrovågsugnar och koka snabbare . Istället för fastställande av den faktiska önskad temperatur , såsom i en konventionell ugn, väljer användaren hög, medium eller låg. Vissa mikrovågsugnar har bara en inställning .
Koktider

Medan matlagning tider varierar beroende på mikro -modellen , för många mikrovågsugnar kan du laga en enda medelstor potatis i mindre än fem minuter , medan samma potatisen tar ca 50 minuter att baka i en vanlig ugn . Ändå ökar tillagningstidenvid matlagning mer än en potatis i mikrovågsugn . Det tar ca 25 minuter att laga åtta potatisar i mikrovågsugnen , vilket bara sparar ungefär halva tillagningstiden jämfört med en konventionell ugn . Addera