Hur man fryser soppa i Mason-burkar

Låt soppan svalna helt innan den fryss in. Om du fryser varm soppa kan burkarna spricka eller gå sönder på grund av den plötsliga temperaturförändringen.

Steg 2:Välj rätt burkar

Masonburkar är idealiska för att frysa soppa eftersom de är lufttäta och tål låga temperaturer. Välj burkar med lock som är i gott skick och tätt tätt.

Steg 3:Headspace

Lämna 1/2 till 1-tums huvudutrymme överst på varje burk för att möjliggöra expansion under frysning. Detta kommer att förhindra att burkarna går sönder.

Steg 4:Häll soppan i burkar

Häll den kylda soppan i burkarna, lämna det rekommenderade utrymmet. Torka burkarnas kanter rena med en fuktig pappershandduk för att säkerställa en ordentlig tätning.

Steg 5:Ta bort luftbubblor

Knacka försiktigt burkarna på bänken för att frigöra eventuella luftbubblor. Använd eventuellt en ätpinne eller träspett för att peta i bubblorna.

Steg 6:Dra åt locken

Dra åt locken på burkarna ordentligt. Se till att locken är ordentligt förseglade för att förhindra att luft kommer in i burkarna under frysning.

Steg 7:Frys in soppan

Ställ burkarna med soppa i frysen och frys i minst 4-6 timmar, eller över natten. Soppan håller sig i frysen i upp till 3 månader.

Steg 8:För att tina fryst soppa

När den är klar att använda, tina den frysta soppan i kylen över natten eller i rumstemperatur i flera timmar. Du kan också placera den frysta burken med soppa i ett handfat fyllt med kallt vatten för att påskynda upptiningsprocessen.

Tips:

För att spara utrymme i frysen kan du stapla burkarna med soppa ovanpå varandra.

För att värma upp den tinade soppan kan du värma den i mikrovågsugn i en mikrovågssäker skål eller kastrull eller värma den på spishällen på medelvärme tills den är genomvärmd.

Innan du äter, kontrollera alltid soppans kvalitet och lukt för att säkerställa att den fortfarande är säker att äta.