Användningsområden för vitlök anläggningen Curls

lockarna på vitlök växter , även känd som skaft , är frökapslarna av anläggningen . De är långa , gröna och lockigt , och växa på våren innan de verkliga vitlök är redo för skörd . Om du plockar skaft utanför vitlök växter i din trädgård kan du använda dem för en mängd olika köks applikationer . Pesto

Vitlök är en viktig del av pesto , men du kan använda vitlök scapes istället för kryddnejlikor för att göra en hemmagjord pesto . Medan den gröna färgen på pesto skrivs de färska basilikablad som används i receptet , kommer de gröna vitlök skaft också lägga till pesto färg . Följ alla pesto recept och helt enkelt substitut skaft för vitlöksklyftor . På grund av den mildare smak av skaft , kanske du vill lägga till fler skaft efter provsmakning pesto , särskilt om du njuta av en intensiv vitlökssmak.
Sallader

Medan äta en rå vitlöksklyfta kan vara för stark för smaklökarna , äta en rå vitlök scape är inte så intensiv . Som sådan rå vitlök scapes är gott i trädgården sallader , och deras skarpa konsistens ger salladen en välsmakande kritan . Tärna vitlök skaft i 1-tums längder och sedan slänga dem med resten av sallad ingredienser när du har lagt till en dressing . För visuella intryck , lämna en eller två fulla vitlök skaft ovanpå salladen vid servering som garnering .

Pasta Såser

Oavsett om du gör en röd spagetti sås eller en krämig Alfredo sås , ersätta vitlök skaft för vitlöksklyftor ger såsen mer visuella intryck . Även vitlök är ofta malet eller krossas till såser , och på så sätt gjort nästan osynlig när kokta , kommer skaft behålla sin gröna färg även efter tillagning . Eftersom dina gäster kanske inte är bekanta med denna ovanliga grönsaker , kommer de att bli glatt överraskad när de biter i en scape i pastan sås som du har tjänat .
Sauteed

Vitlök har många hälsofördelar , men om du inte tycker om intensiva smaker , kan du inte äta vitlöksklyftor på egen hand . Att njuta av hälso frukterna av vitlök , utan att bränna, tvätta en handfull skaft och skär dem i 2 - tums längder . Lägg smör eller olivolja till en het stekpanna och kastrull fräs skaft i fem till 10 minuter på medelvärme . Servera dem som en sida skålen eller blanda dem i potatismos . Addera