Hur länge till kan gröna bönor i ett hett vattenbad

Om du odla dina egna grönsaker , kanske gröna bönor är en av funktionerna i din trädgård . Eftersom de växer på spaljéer , de gör en utrymmeseffektiv Dessutom passar för en mängd olika smarriga recept . För de människor som vill bevara den färska gröna bönor smak , är varmvatten konservering ett alternativ som kommer med en varning . Betning de färska bönorna är den enda säkra metoden för varmvatten burk gröna bönor utan en tryckkokare . Icke desto mindre gläder många skarpa , dilly karaktären av de färdiga pickles . Att välja bönor

När du väljer bönor för konservering av din trädgård eller på bondens marknad , leta efter de som är färdigutvecklat och skarp . Kontrollera bönorna efter tecken på skadedjur eller sjukdomar , håller bara de friskaste sådana. Om du är osäker på hur många bönor som du behöver , är en bra tumregel 1/2 kilo färska bönor gör 1 liter Dilly bönor pickles . En hel skäppa bönor gör ett genomsnitt på 17 liter .
Förbereda burkar
p Om du inte har konservindustrin burkar kan du hitta dem på de flesta stormarknader i säsongs eller hushåll isle . Om du redan har burkar , få nya lock för bästa livsmedelssäkerhet praxis . Sterilisera burkar , lock och fästringari diskmaskinens sterilisera cykel eller med hjälp av varmt vatten i en ren diskbänken . När du använder diskbänken metoden , låt burkarna i varmt vatten tills du är redo att fylla dem . Addera Ready bönor

Skölj bönor i kallt vatten. Trimma ändarna . Lämna dem i en skål med vatten , tillsätta ett par isbitar när du skär dem till önskad storlek . I skärning , kom ihåg att du vill lämna en tum av huvudet utrymme i era burkar . Packa dessa bönor i varje burk .
Betning Blend Basics

Enligt Penn State kooperativa förlängning , behöver du 4 vitlöksklyftor , fyra ljusa dill blommar, 1/4 dl konservering salt och 2 1/2 dl vardera filtrerat vatten och vinäger i 2 liter av Dilly bönor . Om du vill ha lite värme , tillsätt 1 /2 tsk . cayenne paprika flingor . Sätt två buntar av dill och två vitlöksklyftor i varje Quart burk . Värm salt, vatten och ättika tills det kommer till en låg, rullande koka . Häll den flytande blandningen in i burkarna tills den når 1/4 tum från locket linje, torka varje fälg . Sätt lock på plats och vrider banden säkert . Addera Processing

Sätt quarts i ett varmt vattenbad . Se till att vattnet täcker burkarna helt . Låt burkarna i kokande vatten i hela 10 minuter . Använd en burk lyftare för att ta bort dem och lägg dem på ett eldfast underlag svalna . Du bör höra lock " pop " inom några minuter . Detta ljud indikerar tätning . En sekundär kontroll, när bönorna svalna, är att driva i mitten av locket. Det bör inte ge. Om så är fallet , dina bönor är klara för förvaring . Addera