Hur man lagar romanesco

* 1 huvud romanesco blomkål

* 1 matsked olivolja

* Salta och peppra efter smak

Instruktioner

1. Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit.

2. Skär Romanesco-blomkålen i buketter.

3. Blanda Romanesco-blomkålen med olivoljan, salt och peppar.

4. Bred ut Romanesco-blomkålen på en plåt.

5. Rosta Romanesco-blomkålen i 20-25 minuter, eller tills den är mjuk och brun.

6. Servera genast Romanesco-blomkålen.

Tips

* För att säkerställa att Romanesco-blomkålen kokar jämnt, skär buketter i lika stora bitar.

* Vill du att Romanesco-blomkålen ska ha en krispig konsistens, rosta den några minuter längre.

* Romanesco blomkål kan serveras som tillbehör eller huvudrätt.

* Det kan också användas i sallader, soppor och andra rätter.