Hur man lagar kalkon i en grill med mörk emalj

---

En stekpanna med mörk emalj är ett bra sätt att laga en kalkon. Det hjälper till att hålla kalkonen fuktig och smakrik, och det gör också rengöringen enkel.

Här är några tips för att tillaga kalkon i en grill med mörk emalj:

1. Välj en kalkon som passar bekvämt i din stekare. En bra tumregel är att tillåta cirka 1 pund kalkon per person.

2. Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit.

4. Medan ugnen värms upp, förbered din kalkon. Ta bort alla inälvor eller nacke från insidan av kalkonen och skölj kalkonen både inifrån och ut med kallt vatten. Torka kalkonen med hushållspapper.

5. Krydda kalkonen med salt, peppar och andra önskade örter eller kryddor.

6. Lägg kalkonen med bröstsidan uppåt i stekaren. Tillsätt 1/2 kopp vatten i botten av rosten och täck med lock.

7. Rosta kalkonen enligt följande riktlinjer:

För en 12-14 pund kalkon:

Koka i 3 1/2 till 4 timmar, eller tills kalkonens inre temperatur når 165 grader Fahrenheit.

För en 15-18 pund kalkon:

Koka i 4 1/2 till 5 timmar, eller tills kalkonens inre temperatur når 165 grader Fahrenheit.

För en kalkon på 19-22 pund:

Koka i 5 1/2 till 6 timmar, eller tills kalkonens inre temperatur når 165 grader Fahrenheit.

OBS: Tillagningstiderna är ungefärliga och kan variera beroende på den specifika ugnen och kalkonen. Det är viktigt att använda en kötttermometer för att säkerställa att kalkonen tillagas till rätt temperatur.

8. När kalkonen är klar, ta bort den från stekaren och låt den vila i 10-15 minuter innan den skärs.

Njuta!