Hur man lagar Langostinos

1. Tina frysta langostinos :Om du använder frysta langostinos, tina dem ordentligt i kylskåp över natten. Alternativt, lägg dem i ett durkslag och kör under kallt vatten i några minuter tills de är upptinade.

2. Förbered langostinos: Skölj langostinosen noggrant under kallt rinnande vatten. Ta bort huvudet och skalet på varje langostino med händerna eller en liten skalkniv. Avlägsna dem genom att göra ett grunt snitt längs undersidan och dra ut den mörka venen.

3. Säsong: I en mixerskål, kombinera langostinos, olivolja, salt, peppar och alla önskade örter eller kryddor. Kasta för att täcka jämnt.

4. Välj din tillagningsmetod: Det finns flera sätt att laga langostinos, inklusive:

- Kokning: Koka upp en kastrull med saltat vatten. Tillsätt langostinos och koka i cirka 2-3 minuter, eller tills skalen blir rosa och fruktköttet blir ogenomskinligt.

- Steaming: Lägg langostinos i en ångkorg över kokande vatten. Täck över och ånga i cirka 5-8 minuter, eller tills de är genomstekta.

- Grillning: Förvärm en grill till medelvärme. Pensla gallren med olja för att förhindra att de fastnar. Grilla langostinos i 2-3 minuter per sida, eller tills skalen är lätt förkolnade och köttet är genomstekt.

- Pannastekning: Hetta upp lite olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt langostinos och koka i 2-3 minuter per sida, eller tills skalen är rosa och köttet är ogenomskinligt.

5. Servera: Langostinos serveras bäst omedelbart. Du kan garnera dem med färska örter eller citronklyftor. De passar bra med olika dippsåser, som cocktailsås, tartarsås eller vitlökssmör.