Växande zoner för Bergamott Apelsiner

Ursprunget bergamott apelsin ( Citrus bergamia , även känd som Citrus arter aurantium bergamia ) är höljt i dunkel . Denna lilla apelsinträd växer nästan uteslutande i Kalabrien , Italien , där den infördes på 1700-talet . Liksom sur apelsin ( Citrus aurantium ) , kan bergamott apelsin växa i US Department of Agriculture anläggningen hardiness zoner 9 till 11 , men den är känslig för ogynnsamma odlingsförhållanden . Dess svålar utbyten bergamott eterisk olja. Historia

Bergamot är förmodligen en hybrid mellan sur apelsin och någon form av syra kalk , kanske Medel limetta (Citrus limetta ), som också har en liknande olja och är ibland felaktigt kallas bergamott . Tros vara en planta upptäcktes i södra Italien , var bergamott ursprungliga användning som den viktigaste ingrediensen i cologne vatten , eller eau de cologne , uppfanns 1676 av en italiensk utvandrare till Köln , Tyskland . Fortfarande används i parfymer , är bergamottoljai 34 procent av dagens kvinnors parfymer och 50 procent av herrparfymer . Oljan används också för att smaksätta Earl Grey te , vin och tobak .
Odlingsförhållanden

Cirka 7.500 hektar i södra havskusten området i Kalabrien , Italien , ägnas att bergamott apelsinodlingar. Detta område ger den bästa och mest konsekventa bergamottolja kvalitet . Odlingar i andra delar av världen avkastnings frukt , men University of California , Riverside , konstaterar att den eteriska oljan kvaliteten är varierande och sämre än från Kalabrien apelsiner . Små odlingar finns på Sicilien , Nordafrika , Turkiet , Elfenbenskusten och Nya Guinea . Bergamott är känslig för vind och extrema torka och fukt . Coastal Calabria har milda vintrar , det högsta antalet soltimmar i Italien , ingen frost och små skillnader mellan dag-och nattemperatur , med en genomsnittlig årlig nederbörd på 22 inches , främst på vintern . Addera
Beskrivning

Medelstora träd kan växa till 40 meter hög , men vanligtvis hålls beskäras till cirka 15 meter hög i odling . Doftande vita blommor producerar en rundad , ofta päronformad gul frukt med en mycket väldoftande tunn skorpa , sur juice och sura massa . Namnet " bergamott " tros komma från det turkiska " beg - armudi , " som betyder " prinsens päron . " Blommor visas i mars till april med frukt redo att plocka i december till februari . Frukt kvalitet är beroende av eteriska oljor som bildas i svålen . Milda , medelhavsliknanderegioner som Kalabrien är idealiska växtzoner, eftersom väsentliga oljeproduktionen är särskilt utsatta för temperaturer under de första faserna av fruktutvecklingoch igen i mitten av sommaren .
Sorter

Bergamott har tre sorter : " Castagnaro , " " Femminello " och " Inserto " även känd som " Fantastico ". " Inserto " är en hybrid mellan " Castagnaro " och " Femminello " och är en allmänt odlad sort . Den har en kraftig tillväxt och avkastning väl . Träden behöver ogräsfriaodlingsförhållanden och kompletterande bevattning . Orchards i zoner med klimat som liknar Italiens torrsommarregioner behöver ytterligare 10 inches vatten per hektar tillämpas årligen . Ett träd som ibland säljs som bergamott i USA är " Bouquet des Fleurs " ( Citrus aurantium " Bouquet des Fleurs " ) , en mängd sur apelsin , vilket är en semi - dvärg sort med mycket sura frukter som odlas för marmelad . Den har en hög eterisk olja innehåll och en av de starkaste dofter av alla citrusblomma. Addera