Vad betyder Agave smaka

? Agave är en suckulent växt hemma i Mexiko och har använts sedan en ålder av aztekerna . Anläggningen producerar ett mångsidigt nektar som har funnit popularitet som en sockerersättning och är också en viktig ingrediens i tequila . Eftersom det är en naturlig mat , är det möjligt att göra saker konstgjorda sötningsmedel kan inte , som hjälper livsmedel brun och mata jästen som gör brödet stiga . Agave grunderna

Relaterat till aloe vera , har agave växten ett liknande utseende , med långa, taggiga stjälkar som är fast på utsidan , men saftiga och vattnig på insidan . Insidan av stjälkarna innehåller långa fibrer , som är växtens kärlsystemet och har använts av indianer att göra mattor och kläder . Även om det finns över 100 arter av agave , är kolhydratrikablå agave som oftast används för att göra nektar för användning i livsmedel .
Nectar Produktion

Agaves måste växa för sju till tio år innan de mognar nog för nektar skörd . Först bladen av Agave bort och anläggningens kärna , som liknar en ananas , avslöjas . Vägning från 50 till 100 pounds, kärnan, eller pina , töms på sin nektar , som filtreras för föroreningar och långsamt upphettas , svarvning sina kolhydrater till socker. Både mörka och ljusa typer av agave nektar är gjorda av samma växt .
Smaka

Agave nektar , som är en och en halv gånger sötare än socker , har en smak som liknar den i honung , enligt Allt om Agave , som tillägger att folk som ogillar honung kan tänka agave föredra . Smaken av agave sirap beror också på dess färg . Lätta sorter värms mindre och genomgår en mer rigorös filtreringsprocess, vilket ger dem en subtil smak . Mörk agave nektar , som inte är filtrerad för fasta ämnen , har en tyngre smak som påminner om lönnsirap .
Använder

Suppleant regelbundna , vitt socker med agave sirap i livsmedel och drycker för att sockra dem naturligt . Även om agave är inte kalorier eller kolhydrater fri , dess betydligt sötare smak betyder mindre av det kan användas i matlagning , vilket gör rätter friskare , enligt Dr Weil webbplats . Rör agave i kaffe eller te eller blanda i havregryn eller gröt för att ge dem lite sötma . Den 3 Fat Chicks hemsida föreslår duggregnar agave på pannkakor och våfflor istället för sockerlag . Addera