Hur man fryser ärtskidor

Ärtskidor är en läcker och näringsrik grönsak som kan avnjutas året runt. Frysning är ett bra sätt att bevara dem så att du kan ha dem till hands när du vill ha dem.

Här är stegen för hur man fryser ärtskidor:

1. Tvätta ärtskidan noga. Ta bort eventuella stjälkar, blad eller blommor.

2. Blanschera ärtskidan. Detta hjälper till att bevara deras färg och näringsämnen. För att blanchera ärtskidor, koka upp en kastrull med vatten. Tillsätt ärtskidor och koka i 2-3 minuter. Töm ärtskidorna och lägg dem omedelbart i en skål med isvatten för att stoppa tillagningsprocessen.

3. Töm ärtskidan. När ärtskidan har svalnat, rinna av dem ordentligt.

4. Fördel ut ärtskidan på en plåt. Lägg bakplåten i frysen och frys in ärtskivorna i 1-2 timmar.

5. För över ärtskidor till en fryspåse. När ärtskidorna är frysta, överför du dem till en fryspåse. Förslut påsen och förvara ärtskidorna i frysen i upp till 1 år.

För att använda frysta ärtskidor tar du helt enkelt ut dem från frysen och låter dem tina i rumstemperatur i några minuter. Du kan sedan tillaga dem på vilket sätt du vill. Frysta ärtskidor kan användas i soppor, grytor, röror och mer. De är ett mångsidigt och utsökt sätt att lägga till lite extra näringsämnen till dina måltider.