Olika användningsområden för Kalo Anläggning

" Kalo " ( Colocasia Quorum esculenta ) är en ätlig växt som odlas i Afrika , södra Asien , Västindien och södra Stilla havet . Också känd som " taro " och " elefant öra " " kalo " är en populär gröda i Tahiti och Hawaii , där varje del av anläggningen används för mat och återplantering . " Kalo " var den primära livsmedel av infödda hawaiibor , väcks av polynesiska bosättare till öarna via kanoter . The Legend of " Kalo "

Kanaka Maoli , Hawaiis infödda folk , trodde att " kalo " var den högsta och kraftfulla anläggningen . Enligt legenden Wakea ( Sky far ) och Papa ( Moder Jord ) hade en dotter som heter Ho ` ohokulani . Wakea hade ett barn med Ho ` ohokulani som var dödfött . De namngav deras dödfödda son Haloa - naka och begravde honom . Den " Kalo " Anläggningen växte från barnets kropp och anläggningen fick namnet Haloa ( eviga andetag ) . De gamla Hawaiians skapat en ritual för att placera en skål med poi ( dunkade " kalo " ) i mitten av bordet och turas äta den . Den poi ritual symboliserar enhet ohana ( familj ) och deras samband med ` aumakua ( förfäder ) .
Kalo Beskrivning

Det fanns ursprungligen mer än 300 sorter av "; kalo " eller " taro , " med 87 kända sorter i dag . Sorter kan skilja sig något av root struktur , färg , längd och blad utseende . " Taro " odlas i myrar , med hjälp av strömmar för bevattning , eller så hög höglänta som 4000 meter . Anläggningen är en flerårig och har långa hjärtformade blad som pekar nedåt . Stjälkarna växa från ett par meter till 6 meter lång, beroende på sort , och har rotfrukter som mäts i fingrarna . " Two finger " poi anses vara den bästa provsmakning . Varje del av anläggningen odlas och är färdigt att konsumeras .
Kalo Lämnar

lau ( blad ) för " kalo " har flera användningsområden . Kyckling och fläsk ångas i stora blad för att göra laulau . En annan traditionell maträtt är lu'au där bladen kokas i vatten tills de bryter upp . Vattnet dräneras och bladen blandas med kokosmjölk och kyckling eller bläckfisk. Bladen kan också framställas som kokt spenat och ätit .

Kalo Rötter

De rötter, som kallas " Kalo " och knölarna är den viktigaste och mest näringsrika delen av anläggningen . Dessa delar av anläggningen kan bakas , kokt eller kokt och därefter mosad med vatten att göra poi . Poi kan ätas direkt eller jästa i flera dagar . Det är ofta ges till barn och äldre , eftersom det är lätt att smälta och en bra källa för vitaminer och kolhydrater .
Kalo Crowns

Efter blad och rötter är avskuren , är huli (kronan ) av växten kvar . Denna del av anläggningen är viktig eftersom den är återplanteras där det kommer att etablera nya rotsystem . De nya anläggningarna är färdiga att skördas inom sex till 12 månader . Addera Växande Överväganden och Andra användningsområden
p Det är viktigt att notera att " kalo " inte kan konsumeras råa. Anläggningen har kalciumoxalat , ett irriterande på hals och mun , som bryts ned av värme . Utöver sina kulinariska användningsområden , även de " kalo " lera används för att göra svart färgämne för kapa duk .

" Kalo " eller " taro " odlas i US Department of Agriculture anläggningen hardiness zoner 8 till 10 . En enda lampa kommer att växa från 3 till 6 meter hög och sprider 3 till 6 meter . Växter föredrar måttligt eller mycket fuktig jord i halvskugga eller full sol. " Kalo " kan också odlas på grunt vatten. Även växter kan vara kvar i jorden som en perenn , bör lökar grävas upp i områden där temperaturen sjunker under 45 grader på hösten och vintern . Anläggningen är en aggressiv odlare och anses invasiv i vissa områden . Addera