Skillnaden mellan en kaktus Päron &en Nopale Cactus Frukt

Den fikonkaktus ( . Opuntia spp. ) , även känd som kaktus päron och indiska fikon , är hemma i sydväst och Mexiko . Odlas i århundraden för sina ömma kuddar och söta lilaaktiga-röda frukter - Nopales och kaktus päron , frodas fikonkaktus i US Department of Agriculture växt härdighet zoner 3b till 11 , beroende på sort . Prickly Pear

fikonkaktus och dess många hybrider odlas i hela södra , sydvästra och Mexiko . Även tänkt som en ökenväxt , växer fikonkaktus i trädgårdar så långt norrut som Michigan . Kaktusfikon används som ett naturligt staket , med sina vridna , taggiga kuddar hålla ut både djur och mänskliga inkräktare i små byar och stora städer , däribland Los Angeles .
Nopales

Nopales är egentligen inte en frukt . De är de små , ​​unga , köttiga kuddar av kaktus. Nopales äts kokt eller stekt i strimlor , tillagad med ägg eller inlagd . Raw nopales är skivad i strimlor för sallader; konsistens och smak liknar gröna bönor. Utöver sina kulinariska användningsområden , är saven som en brännskada salva som liknar aloe vera och som myggmedel .
Cactus Pear

fikonkaktus s frukter utvecklas efter kaktusblommor , med varje gul , orange eller röd blomma varar en enda dag . Eftersom blommorna vissna , ovala , fröbärande kaktus päron , även känd som tonfisk , utvecklas . Den söta fruktkött och saft ätas rå , görs till sylt eller kokas ned till en sirap, vilken sedan används för gelé eller godis. Sirapen kan också fermenteras till " coloncha " en alkoholhaltig dryck .
Skörd

Unga nopales skördas upp till sex gånger per år från mogna växter . De små , ​​ömma kuddar avlägsnas med långskaftad tång och en vass kniv . Den 2 - till 3 - tums kaktus päron är också skördas med långskaftad tång , genom att vrida och knäppa dem från kaktus . Var försiktig vid hantering av både nopales och kaktus päron; handskar medan tvätt och ta bort de större ryggar och små , ​​hårliknande ryggar kallas glochids . Addera