Organiska färska örter att plantera

En ekologisk frisk örtagård bör vara på en plats som får minst sex till åtta timmars direkt solljus varje dag . Den jord som inte behöver vara speciellt fruktbar, men det behöver för att rinna av väl . Örter kommer inte att växa i fuktig jord . Ett område som är cirka 20 meter med 4 meter är tillräckligt med utrymme för flera sorters örter . Årliga örter och perenna örter bör planteras i separata områden i trädgården . Årliga örter
tips av stjälkarna ska klämmas av basilika växter för mer buskiga kompakta växter .

Årliga örter lever under en växtsäsong . De är oftast planteras på våren runt den sista förväntade hård frost och dödas av av den första hårda frosten i höst. Några vanliga ettåriga är basilika , dill och kyndel . Basilika växer till ca 1 1/2 meter hög och kan användas färska eller torkade . Dill växter växer till mellan 2 och 3 meter hög . Dill frön och blad används i betning. Sommar kyndel växer till 1 1/2 meter hög och kan användas färska eller torkade .
Tvååriga örter
Persilja är rik på vitamin A , C och flera B: s och kalium , järn , koppar och mangan .

Biennal örter lever under två växtsäsonger . De planteras på våren , växer den första säsongen och blommar den andra säsongen . Kummin växer till en höjd av 30 inches. Den odlas för kumminfrön , som inte skördas förrän efter det att växten blommar det andra året. Persilja är en idealisk ört för nybörjare att växa . Det är en biennal som odlas som en årlig eftersom den blommar andra året , vilket gör att bladen förlorar sin smak . Persilja växer till endast 1 fot hög och bör användas färska .

Fleråriga örter
Timjan kan användas färska , torkade eller förvaras i en lufttät behållare i frysen .

Perenna örter växa tillbaka år efter år . De är i allmänhet planteras på våren runt den sista förväntade frost. Sage växer till en höjd av 2 till 3 meter . Det ska inte skördas förrän det andra året av tillväxt för att tillåta plantan att bli väl etablerade . Mejram är en perenn i mycket varma sydliga klimat men dör bort på vintern i kallare klimat där det odlas som en årlig . Den växer till en höjd av ca 1 fot och kan användas för färska eller torkade . Timjan växer till endast 6 och 12 inches tall och bör skördas sparsamt fram till det andra året .
Evergreen Örter
Rosmarin kan hållas mindre med regelbunden beskärning .

Vintergröna örter växa året runt i varma sydliga klimat . I kallare klimat , kan de föras in i huset för vintern och en bit ut i trädgården på våren . Rosmarin kan växa till mellan 4 och 6 meter hög i varma klimat , men kommer att stanna mindre i kallare klimat eller när planterade i en kruka . Den kan skördas efter behov , men inte mer än en tredjedel av anläggningen bör tas på en gång . Vintern salta är en vintergrön ört i områdena söder om USDA zon 5 . I zonerna 5 och nedan , är det en tålig perenn . Den växer till en mogen höjd av två meter eller mindre . Bladen kan skördas när som helst och användas färska eller torkade . Addera