Örter & Växter Hög i järn

Järn ger viktiga mineraler som håller blodet friskt . Järn piller kan leda till överskott av järn , vilket orsakar hälsoproblem . Genom att använda naturligt järn i livsmedel, använder kroppen vad den behöver och behandlar resten av systemet. Många örter och växter ger höga halter av järn i kosten . Örter
Kryddväxter smak och viktiga näringsämnen i kosten timjan .

Ger en växtbaserad källa till järn och ger smak till mat också . Timjan växer bra på en solig örtagård där jorden dränerar väl . Detta infödda Medelhavet har små fina blad och en skarp smak och doft . Använd timjan , färsk eller torkad i tillagade rätter , sallader och dressing . Andra örter som ger järn i kosten är gräslök , basilika , mejram , persilja och koriander . Plantera en örtagård och skörda dessa järnrika örter att använda färska eller torrt för senare användning .

Vilda växter
Nettles kan användas torkade eller kokta färska som en växtbaseradkälla av järn .

Många vilda växter , som brukar kallas ogräs , ger en rik källa av järn och andra hälsosamma mineraler och vitaminer . Brännässlor lever upp till sitt namn vid beröring men när kokta hela sting försvinner . Denna tall växande perenn ger en rik källa av järn . Väx brännässla i en vild område bort från vägar . En vänligare vilda växt och bra källa av järn , växer skogsstjärna som ogräs i en solig eller delvis skuggade området där den har tillgång till fukt .

Rötter
Gurkmeja kommer från växten Curcuma longa , född i Indien .

Rich gul gurkmeja rot pulver ger färg och smak till mat , och det ger en källa till järn och andra hälsosamma näringsämnen . I sitt hemland Indien , är gurkmeja ofta används i matlagning . Gurkmeja roten finns pulveriserad som ett näringstillskott och kulinarisk krydda . När de är tillgängliga , de färska rötterna likna ingefära och kan användas i färskt livsmedel . En annan kulinarisk rot rik på järn är lakrits . Torkad eller färsk , lägger smak till mat och öknar .
Bladgrönsaker
Spenat är en cool säsong årlig vegetabiliska grödor .

Bladgrönsaker , som spenat , ger en hälsosam , växtbaserad källa till järn . Spenat växer bra på våren och hösten när vädret är kallt . I milda frostfria klimat , växer spenat hela vintern . Spenat , och andra liknande anläggningar som innehåller mycket järn , är ettåriga växter som odlas främst för sina näringsrika greener . Collards , grönkål och mangold ger en rik källa av växtbaseradejärn . Odla en köksträdgård eller butik för bladgrönsaker i producera gången eller på den lokala jordbrukarna marknaden . Addera