En anläggning med en Ljusgul tape Root som används som en grönsak

Det finns flera anläggningar som producerar ljusgula , avsmalnande rötter som används som grönsaker , bland annat palsternacka , rödbetor , morötter och rädisor . Dessa rotfrukter är oftast cool- väder växter . Lägg dem till din trädgård på våren eller hösten . Dessa grönsaker har liknande behov , så flera kan dela säng . Palsternacka

Palsternacka variera något i färg, från vitaktigt till ljusgul. Äldre palsternacka börjar också utveckla en gul färg . Den rotfrukt ger en söt och nötaktig smak; Men , palsternacka behöver kyla för riktig smakutveckling . Rötterna kan även lagras i marken för att övervintra , enligt University of Illinois Extension . Välj palsternacka som har få rottrådar . Den vegetabiliska behöver inte skalas innan användning , men palsternacka bör kokas före användning . Deras matlagning vatten kan användas för att göra lager .
Beets

Du kanske känner till de vanligaste rödfärgade rödbetor , men rödbetor finns i en mängd olika färger och former. Rödbetor finns i färger som gul , vit och röd -vit - randiga och former som inkluderar runda , cylindriska och platta . " Burpee gyllene " rödbetor är också kända som " Golden Globe ". " Burpee gyllene " rödbetor blir gula när du steker dem . " Yellow Mangel " har en gul exteriör och vit inredning . Båda dessa rödbetor är heirloom sorter. Rödbetor är bäst när de är 1 till 3 inches i diameter. Du kan äta alla delar av anläggningen , så prova att använda greenerna och roten . Addera ditt Morötter

Orange morötter är vanligt förekommande som erbjuds i stormarknader , men morötter i andra färger - inklusive gul - är tillgängliga via torghandel, ekologiska produkter butiker och utsäde kataloger . " Yellowstone" är en gul morot , som kan uppgå till 8 till 10 inches i längd. " Jaune Obtuse de Doubs " har en trubbig ände , medan " Amarillo " är väl lämpad för torra förhållanden . "Dragon " är en lila röd morot med en gulaktig interiör . Enligt Oregon State University Extension Service , fick orange och gula morötter favör med kockar för att de inte förmedla en stark färg när de används i rätter . Morötter är också finns i flera former , inklusive runda , koniska och cylindriska .
Rädisor

Förutom de mer vanliga röda rädisor med vit inredning , släktklenod klot rädisor med gult kött existerar . Den rädisa " Zlata " är gul utanför , men vit inuti . Daikon rädisor är ofta vita , men varianter finns med en gulaktig färg . Dessa asiatiska rädisor finns även i svart . Daikon är massiva rädisor med ett avlångt , cylindriskt utseende , men en rundad formulär finns också . Dessa rädisor kan nå 18 inches lång . Addera