Vad är den spanska grönsaks Taro Root

? Taro ( Colocasia esculenta ) är en imponerande anläggning som är värdefull för trädgårdsmästare för sin formidabla bladverk och dess pråliga blommor och kommersiella odlare för dess ätliga rot . Även om det har ökat i många delar av världen , taro beror förmodligen sin närvaro i den västra hemisfären , åtminstone delvis , till dess popularitet i spanska territorierna . The Plant

taro anläggningen är en örtartad perenn som växer i tropiska platser världen över . Den producerar stora pilformade blad på höga stjälkar som når 3 till 6 meter i höjd . Bladen kan vara så mycket som 2 meter lång , ett faktum som har gett anläggningen en annan av sina vanliga namn , " elefant öra . " De planterar blommor genom att producera en modifierad blad kallas spathe som lockar runt och skyddar blomma kluster inuti. Den gul- vita spathe är den mest iögonfallande delen av blomningen . Under jorden , utvecklar växten en ätbar corm som kan växa till 6 inches i diameter på mindre än två år .
Odling

Taro är en tropisk växt som kan övervintra i US Department of Agriculture anläggningen hardiness zoner 8 till 10 . i kallare klimat , kan det corm lyftas , lagras i en varm plats och återplanteras när temperaturen stiger på våren . Taro föredrar ekologiskt rik jord och behöver mycket fukt genom växtsäsongen . Det har inget emot blöt jord och tål stående vatten . Sorter med färgad eller brokiga blad är mest slående när de odlas i full sol , men anläggningen uppskattar delvis skugga under varma vädret .
Använder

Taro har varit används som livsmedel gröda i århundraden i många kulturer . Bladen kan ätas som greener , och stjälkarna kan skalas , kokas och ätas . De stärkelserika rotknölar och är allmänt beredd genom kokning , bakning eller ånga . I Hawaii , är den traditionella skålen poi görs med mosade taro rot . Alla delar av taro växten innehåller kalciumoxalatkristaller , och dessa kristaller kan orsaka mun -och halsirritation , om anläggningen inte är genomkokt innan du äter . Addera Länk till Spanien

europeiska upptäcktsresande var relativt sent att upptäcka taro . Anläggningen var redan odlas i Asien , Medelhavet och Nya Zeeland när den första dokumenterade av européer . Det blev en viktig gröda i vissa europeiska språkversioner , däribland den portugisiska kontrollerade ögruppen Madeira och de spanska Kanarieöarna . Taro kom troligen till den nya världen via dessa fotfästen , som spanska och portugisiska upptäcktsresande förde växten till Västindien och Kuba i den 18: e talet . Addera