Oregon har ett brett utbud av inhemska svampar . Vissa är ätliga , och andra är giftiga. Giftiga svampar liknar ofta ätliga arter , och det är ibland svårt att identifiera en viss typ av svamp baserat på dess utseende , så försiktighet rekommenderas om du samlar svamp . Du ska bara äta svamp om du är helt säker på att de är säkra .
Morels
En populär typ av svamp som växer i Oregon är murklor . Denna ätliga svamp groddar på våren och ofta återfinns på sidan av bergssluttningar . Morels har en distinkt Large Cap , vilket är den övre delen av anläggningen i slutet av stjälken , vilket gör dem lättare att identifiera än andra vilda svampar .
KonungBolete
stensopp , mer känd som den KonungBolete är en ätlig art som växer genom skogarna i nordvästra USA . Den har en brun eller brun- gult lock och en vit till brun stjälk. Kungen sopp skördas på hösten och säljs i specialmaterial mat marknader och restauranger .
Vit Matsutake
Den vita matsutake växer i Oregon gynnsamt klimat och ofta finns i blandade barrskogar . Anläggningen finns i både kust- och inlands skogarna i staten och brukar skördas i december och november . Den växer ofta nära sådana buskar som rhododendron och blåbär , enligt US Forest Service .
Kantarell
kantarell svamp finns i många områden i nordvästra USA , bland Oregons Willamette National Forest. Den växer främst i Douglas gran skogar , även om det ibland hittades nära levande ekar . Svampen har en gul -orange mössa med vit undersida och skördas på hösten , vintern och våren . Fjäderskördenär beroende av kallt väder , säger US Forest Service .